1.酵母用室温水搅融,把起子材料全部混合,揉成团,盖保鲜膜发酵2小时
2.把面团材料加入起子里,一起揉至光滑团子,分成7等份,盖保鲜膜,醒发10分钟
3.把小团子整形,放到烤盘上,盖保鲜膜发酵20-30分钟,发起后放冷藏,冷藏至少12小时