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自制酱腔骨
1.买来的腔骨稍微洗一下,然后放到凉水中浸泡6—12个小时,中间多换几次水进行清洗
2.腔骨温水下锅,水要没过腔骨
3.水开后撇去浮沫,放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、酱豆腐(碾碎)、豆瓣酱
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2015-12-01
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