1.把柑子的果肉慢慢剥出来,最好把经络也处理掉
2.将柑子皮彻底清洗干净,再将内部白瓤部分刮除,放入沸水中煮10分钟,然后切细丝(皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有苦味)
3.将果肉,柑子皮丝倒入锅内,加白砂糖,小火熬煮,直到变的浓稠
4.准备好一个干净的玻璃瓶,将煮好的果酱趁热装入瓶中,拧紧盖子,放凉后置冰箱冷藏保存,可保存个3个月左右