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凉爽一夏 朝鲜冷面简单做法
这就是朝鲜冷面的成品了,这可能和大家以前吃的味道有些许不一样。因为这里面还加入了柠檬汁的成分,口感也会更加劲道,喜欢的朋友赶快来学习吧!
1、先将冷面先用凉水浸泡半小时,用手搓散;
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2013-06-26
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面食
凉爽一夏 朝鲜冷面简单做法
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韩国冷面 1、面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用; 2、黄瓜切丝,酱好的牛肉和苹果或脆梨切成片,煮熟的鸡蛋去皮用刀对破开; 3、将凉面汤料用冰水勾兑出来一碗,按照自己喜欢的口味,适量加入糖/盐/白醋后调匀; 4、将面条放入勾兑好的碗中,上面放已备好的辅料,再加入泡菜,如果你喜欢颜色重一些,可以放一些泡菜汁; 韩国冷面 1、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清...
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面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”,冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成,配上清汤或荤汤,再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口,很是招人喜欢。 朝鲜冷面的由来-朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面的由来 朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面...
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朝鲜冷面 朝鲜冷面(俗称 朝鲜面、 韩国冷面) 是一种深受人们喜欢的传统民族食品。一般用 牛肉汤或鸡汤,佐以 辣白菜、 肉片、鸡蛋、 黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量 面条,再放入 佐料,最后再次浇汤。图老师下面就为大家带来这道经典的朝鲜冷面,希望对大家做菜有所帮助。 朝鲜冷面的做法步骤 1. 将蒜,姜切末,与白醋,盐,白糖,生抽混合,加入适量纯净水,放入冰箱冷藏。煮...
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Kevin馃拫
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朝鲜冷面的家常做法 朝鲜冷面的做法
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朝鲜冷面 1.把冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里。 2.然后再依次将各种调料放入,酱牛肉片(我只有火腿了)、朝鲜泡菜、黄瓜条,水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西,爱吃辣的加点辣更好吃。 3.面汁的做法:准备葱段和姜片,以及白醋和红醋,这两种醋在超市里就可以买到。 4.然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内,我还放了一块牛精,加入少许水,开火将其煮...
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panmeiyit368
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怎样做朝鲜冷面好吃 朝鲜冷面的做法
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朝鲜冷面 冷面汁 1:姜切片,葱切丝。 2:将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内,倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开,再小火煮5分钟左右,当汤汁变成微红色时关火。 3:将调料滤出,汁水倒入碗内。待汁水稍凉,依次加入冷面汁调味料,这样酸甜的面汁就做好了,然后入冰箱冷藏1小时左右。 朝鲜泡菜 1:将白菜放入容器内,在它表面均匀涂抹盐,然后盖上盖子腌2小时。 2:腌好后将盐水倒掉,将白菜切丝...
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丫_闭嘴
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朝鲜冷面 1, 备面条: 把半袋冷面煮熟,过凉水直至面条很清凉。 2, 备汤料: 把2大勺酱油,1勺醋,2勺糖,蒜末,一杯牛肉汤和盐放入碗中,加凉开水挑匀。 3, 把冷面从水盆里抓一把,卷一堆放人碗内,加入黄瓜丝,摆上酱牛肉,加上香菜,芝麻,在添汤,点些辣椒油。上盘吧。 朝鲜冷面 1.荞麦、淀粉、地瓜粉(问题就出在这,忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉,纯粹错误)及食用碱用温水调合...
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朝鲜冷面怎样做 朝鲜冷面的家常做法
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辣白菜
朝鲜冷面 1.先做牛肉汤,本人比较懒,用牛肉丸子充当牛肉,当然也是因为美国牛肉实在太老, 还是丸子比较Q ,丸子中间喇两刀,一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮,冰糖不可少,半个小时左右就可以了,然后等放凉。沥出汤和丸子,关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁(比白醋的味道好太多了),一个就柠檬就可以了。把汤放冰箱冷冻上。 2.事先做好茶叶蛋,一切两半;事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM,我的是香...
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珈蓝僧
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自制朝鲜冷面 1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀,用冷水和面,把面要和的硬一些 2 然后在压面条机上,反复压成面片,一边压,要一边撒上干面粉 3 如果没有压面条机,就用擀面杖,擀成薄片 4 用压面条机压出面条状,粗细根据自己的喜好,或者切成面条,切的时候,面条要叠成波浪型,不是卷起来,而且上面要多撒一些生面,这样切出的面条不会粘起来 5 开水煮面,然后放到冷水里,反复冲洗 6 把...
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朝鲜冷面 1.燉牛肉:因为牛肉不是很好熟,所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉),冷水下锅,放入姜片,大料,辣椒、桂皮,煮至沸。把牛肉取出来重新加水、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里,水要漠过牛肉。 2.鸡蛋:生鸡蛋用冷水泡15分钟,再上锅冷水煮,开锅5分钟就可以了。 3.腌辣白菜:燉牛肉的时候,可以做辣白菜。白菜叶子一层层清洗干净,剥开,一层层加...
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准备材料 制作好吃的冷面我们需要准备好一瓶冰水、冷面、香菜、火腿肠、番茄等等食材 制作过程 首先我们需要将冷面放在水中浸泡大约1个小时左右,冷面中间有粘连的地方需要用手撕开,将冷面泡软就可以了 然后我们将黄瓜切丝、火腿肠和番茄等等全部都切好在,这些切成片就可以了 锅中加入适合开水烧开,烧开之后放入冷面 1-2分钟捞出冷面放在凉水中捞出 重复过凉水3-4次,这...
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全咚咚2号
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clee-韩式料理-冷面 1、把面煮熟(冷面很容易熟!!!真的很快熟!!!) 2、过两到三次冷河(不要太久 太久了面会糊)*过冷河:用冷水浸泡 3、装到大碗里用辣酱、拌饭酱、麻油搅拌,加入少许苹果糊搅拌,放入黄瓜搅拌。在边边放上泡菜与熟鸡蛋~~~完成~~ 朝鲜冷面 1.荞麦、淀粉、地瓜粉(问题就出在这,忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉,纯粹错误)及食用碱用温水调合做成面团,醒十几分钟自己...
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