步骤1:后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;一次发酵结束后,分割成8份,滚圆,松弛10分钟;
步骤2:取出一个面团,排气,擀成圆形,中间放上山楂醤(如果没有也可不放);
步骤3:二次发酵结束后,带馅儿的刷上蛋液,撒上芝麻;
步骤4:不带馅儿的喷水,筛上高粉,中间切割一刀;
步骤5:烤箱170°预热,中...[ 查看全文 ]