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1.⒈将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑
2.⒉加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵
...
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2015-11-29
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豆沙小面包
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杏仁豆沙小面包如何做好吃
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杏仁豆沙小面包 1.除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。) 2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵 3.分割成12个,滚圆松弛15...
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tang11190000
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花式豆沙面包怎样做才好吃
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花式豆沙面包 1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵 2.发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 3.小面团按扁成...
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炫亮11
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零失败豆沙小面包如何做好吃
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零失败豆沙小面包 1.所有的材料放到面包机里混合。选择标准面包功能。 2.混合完后面包后会有一个基础发酵的过程。基础发酵的理想温度为28-30度,相对湿度为75% 3.用手指沾面粉,戳一个洞,...
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鬼脸er
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糕点美食 豆沙小面包的做法教程
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烘焙
蛋糕
甜点
甜品
1. 将除了黄油,全蛋液,及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内, 2. 揉15分钟左右,呈一个光滑的面团。 3. 将黄油切块揉进面团,继续揉到黄油被完全吸收 4. 面团到扩展阶段,也就是有手套膜 5. 面团留在桶内基础发酵,到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。 6. 用手压不回缩 ...
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Smile文~↘
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奶油小面包
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奶油小面包
奶油小面包的做法大全 奶油小面包奶油小面包 高粉150克、低粉150克、干酵母5克、盐3克牛奶125克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶油60克1/将材料放入搅拌缸,酵母不要和糖、盐放于一起,以免造成酵母脱水2/把面团搅拌至完成阶段,拉开呈现薄膜状3/基础发酵至两倍大,用手轻拍面团排气,松弛15分钟二次发酵4/二次发酵后,将面团擀平约2公分厚度,用圆模型压出一个个...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!奶油小面包是...
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豆沙小包怎样做才好吃
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豆沙小包 1.红豆洗净泡2个小时,放入电压力锅,加水至刚刚淹住红豆,时间调至20分钟将红豆煮熟。 2.锅里放油烧热,将冰糖放进去炒化。(注意:要全程小火) ...
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豆沙馒头 1.酵母用30度左右的温水稀释,加面粉里 2.揉成光滑的面团 3.放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时 ...
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炽月军团210
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豆沙米糕 1.糯米,黑米,大黄米,分别洗净用适量水浸泡4小时以上 2.粽叶洗净,浸泡四小时以上,将蒸屉交叉铺满粽叶 3.将糯米,黑米,大黄米分别沥水铺在...
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豆沙花卷 1.酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。 2.饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。 ...
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kffo999
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豆沙卷儿 1.面粉中加入一点点盐。 2.温水中加入一匙白糖,溶解后加入酵母搅拌均匀,静置至表面出现细密泡沫。 3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅拌。...
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豆沙馅饼怎样做才好吃
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豆沙馅饼 1.面粉半盆 2.缓缓倒入适量温水,边倒边搅 3.至成面絮状即可 ...
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豆沙酥 1.先将油皮材料的粉类过筛,筑成粉墙,再将水到入粉墙,拌匀之后再加入奶油,拌匀即成油皮,用塑料袋包起来醒面 2.将油酥低筋面粉过筛之后,加入奶油拌匀即可 3.将油皮、油酥...
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豆沙酥饼怎样做才好吃
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豆沙酥饼 1.面粉放盆里 2.加九成开水,一成凉水和成面团,醒30分钟 3.另准备面粉(做油酥用) ...
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豆沙烤饼怎样做才好吃
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豆沙烤饼 1.材料A过筛;B酵母溶于水备用 2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大 3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分...
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豆沙卷怎样做才好吃
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豆沙卷 1.水中加入盐,白糖 2.加入酵母 3.搅拌好后 4.加入油 ...
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多层豆沙花卷 1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水220ml。 2.豆沙馅100g;也可以自己熬制。 3.面粉中加入白糖、酵母,加温水搅拌成面穗,再揉成光...
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豆沙水晶饼 1.将小麦淀粉、木薯淀粉、白糖混合均匀,加入开水烫熟,趁热揉成面团(别烫了爪子哈);再放在案板上揉搓成长条状 2.再将面条分成约20克重的小剂子(小剂子可根据所用模具的大小来分,我用的模具比较小) ...
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豆沙可可包 1.发面:安琪发酵粉以温水调匀;面粉中放小勺盐拌匀;将发酵粉水倒入面粉中活匀;将面团稍揉一下放在有阳光的地方发酵,大约2个小时即可成如图状; 2.调馅:超市买的豆沙馅+红糖2勺+可可粉2勺+麻酱1勺,活匀备用 ...
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米洛的夏天
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