步骤1:泡发木耳,猪肝放入清水中冲洗,拿出后,切成片状(要去掉猪肝上的筋膜)
步骤2:将切好的肝放入清水中浸泡,
步骤3:水中倒入少许白酒,浸泡半小时,
步骤4:并用手不断搓洗,水浑浊后换另一盆清水,如此反复几次,即可捞出沥干水分
步骤5:在猪肝里加入适量盐、加入少许麻油,加入一勺干淀粉,抓拌均匀腌制15分...[ 查看全文 ]