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2015-12-01
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蜜枣馒头的做法 步骤1、酵母融于水,倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团,装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状,切(图老师整理)成宽约1cm的长条。取三条搓圆,搓长至30cm内。 步骤2、头尾相接,稍微沾水帮助粘合,如图两端放入蜜枣,用筷子夹紧中间部分,即成。 ...
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红糖馒头的做法 步骤1.中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具。 步骤2.盖好放微波炉进行发酵。 步骤3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。...
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