步骤1:洗净黄鳝,沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。步骤2:放油,烧热。姜蒜爆香。步骤3:倒入黄鳝,翻炒,黄鳝变色后,图老师加入生抽,点点醋。最后倒入一杯红酒,盖上焖五分钟。步骤4:开盖,烧干酒,加盐调味。加红辣椒调色,感觉不错的。 ...[ 查看全文 ]