步骤1:鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;
步骤2:卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;
步骤3:蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时Tulaoshi.com以上,切片即可开食。