步骤1:将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,柠檬对半切开
步骤2:鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉、盐
步骤3:拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁,滴在鸭肉上