姜葱炒花蟹怎么做最好吃

步骤1：按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；步骤2：花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片；步骤3：锅中加入少许油，加热后放入葱姜片；步骤4：爆出香味之后，放入大螃(图老师整理)蟹块；步骤5：炒至花蟹变色，加入适量盐；步骤6：炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟；步骤7：2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。