步骤1:鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉.
步骤2:清理tulaoshi干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).
步骤3:然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.
步骤4:再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水....[ 查看全文 ]