1.可可面团:高粉150克、巧克力粉10克、盐1.5克、白糖10克、水100克、酵母粉2克、鲜奶油3克。牛奶面团:高粉150克、奶粉10克、盐1.5克、白糖10克、牛奶100克、酵母粉2克、鲜奶油30克。分别揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;分别把两种面团按扁排气,滚圆放置15分钟
2.分别把面团搓成长条,互相缠绕如图,扭成最简单的麻花形