1.先将猪子排在开水里汆一下,去除血污后捞出
2.热油锅炒糖色,放白糖炒至变色,放入子排翻上色
3.再加入料酒,酱油.适量清开水,大火开小火炖,至子排酥香汤汁浓稠,色泽红亮,再加入香醋稍翻炒入味,即可盛盘上桌
[ 查看全文 ]