1.肉去薄片,加入淀粉、盐、少量水拌匀;姜洗净,拍破;萝卜去皮,切块;小葱切成小粒;棒子骨洗净,备用
2.锅内放入大半锅水和拍破的姜块,中火烧开
3.放入棒子骨
4.盖上锅盖,中火烧开后改小火炖煮,中途开盖捞出浮沫
5.待棒子骨上的肉和筋煮软后,加入萝卜煮熟