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1.长茄子洗净,切成手指粗的短条(与杭椒长短相益),加少许盐拌匀腌10分钟
2.杭椒洗净去蒂,葱姜蒜切未;取一碗,加入生抽、蚝白糖、盐调成汁
3.净锅入油,四五成热时下杭椒、美人椒滑至变色捞出
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2015-12-02
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