1.把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟
2.炒锅中倒入少许油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣
3.出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色