1.鱼片不要重叠,并列于盘中,撒上盐,并以白葡萄(葡萄食品)酒来回淋于正片鱼肉上。
2.将鱼肉维持原样暂时放置,使之入味后,覆上盖子,以微波炉加热5分钟。如果鱼肉颜色还未完全变淡,即未完全熟,需继续加热。
3.制作美乃滋。A. 在蛋黄中加入盐、胡椒粉、芥末,用打蛋器用力混匀。然后将沙拉油一点一点地加入,不断搅拌直到细滑为...[ 查看全文 ]