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儿童春季保健食谱

儿童春季保健食谱

  玉米牛肉羹   用料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。   做法:   1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。   2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调料腌10分钟,用少许油炒至将热,沥去油及血水。   3、玉米洗净,剔下玉米粒。   4、把适量水及姜煮滚,放入玉米粒煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米淀粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。   菠菜汤   用料:菠菜500克,酱油3克,盐2克,姜适量。   做法:   1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。   2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开www.tulaoshi.com后即成。   图老师健康网温馨提示:   1.菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后可影响人体对钙的吸收。因此,食用此种菠菜时宜先开水焯一下,以减少草酸含量。   2.菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。   3.吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。   话梅肉排   原料:话梅糖20粒,肉排...[ 查看全文 ]

2015-12-03

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