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食用加工肉制品易诱发肠癌

孕妇可以吃油面筋吗

  油面筋

  油面筋是一种汉族传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。

  油面筋的营养价值

  油面筋蛋白质含量高,此外还含有多种维生素和矿物质,但是其脂肪含量和能量也很高。

  油面筋的功效与作用

  油面筋性凉、味甘,有和中益气、解热,止烦渴的功效。

  孕妇可以吃油面筋吗?

  可以吃。

  油面筋有很高的维生素tuLaoShi.com与蛋白质,孕妇...[ 查看全文 ]

2015-12-04

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