鲍汁双鲜
红腰豆栗子炆鸡脚
制作材料：
红腰豆半斤、栗子2两、鸡脚半斤、豉油2汤匙、冰糖适量、盐适量、鸡粉适量。制作步骤:
先将鸡脚切去趾尖，然后出水，以去除多余胶质，沥干待用。
用滚水将红腰豆煮至半熟，约15分钟左右。
将鸡脚放入锅，以少许绍兴酒爆香。注入适量水和调味料，炆约半小时。
跟着，放入栗子炆10分钟，最后，才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。
小贴士：
栗子香甜美味，是孕妇健康的零食。
该道菜味道鲜美，颜色鲜艳，能帮助孕妇开胃。
专家点评：
红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质(图老师整理)、维他命A、B、C、E、钾质。栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2，适合孕妇食用。
鲍汁双鲜
制作材料：
油蘑300克、虾仁150克、青椒、胡萝卜、淀粉、鲍鱼汁、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、葱姜末各适量。<...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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