梅渍菜梗
材料:一餐份
西兰花梗300克,紫苏梅8颗
调味料:
盐2小匙,腌梅汁2大匙,味醂少许
做法:
1.西兰花梗去皮后切成条状,用盐拌匀,静置约15分钟至变软,再月j冷开水冲洗两遍,降低盐分。
2.紫苏去核、切碎,与腌梅汁、味醂混合拌匀,制成紫苏梅酱淋在西兰花梗卜,即可食用。
功效:怀孕初期的准妈妈普遍食欲不振,此时不妨吃一些清爽开胃的菜补充营养。这道菜富含各种维生素和矿物质,适时补充,能开胃、止呕,为准妈妈提供所需的热量。紫苏梅具有杀菌和止呕的功效。菜梗可选用西兰花、菜花,紫苏梅酱可用市售的产品替代。
樱花虾葫芦瓜
材料:1餐份
樱花虾40克,葫芦瓜300克,大蒜末少许