食谱原料:
番茄1个,鸡肉适量(鸡胸肉一块,或鸡腿两只),蒜末、葱花、番茄酱、盐、白糖、醋、生抽、高汤、水淀粉各适量。
工艺做法:炒。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法:
1、把鸡肉洗净后切成小方丁,放入大容器,加盐和白胡椒粉腌渍。
2、番茄切丁备用。
3、用番茄酱、白糖、盐、少许的醋和生抽,加以少量的清水,调成番茄汁。
4、鸡丁放入锅中炒至变色,捞出。
5、锅里倒一点油,先炒香蒜末和葱花,再炒番茄丁,倒入鸡丁和调味汁,略煮一下,最后勾个薄薄的芡盛盘即可。
健康提示:
番茄营养价值高,富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾...[ 查看全文 ]