猪蹄催乳汁。妇女在产前,需要猪肉作为营养品。到了产后,有的产妇乳汁极少,这是因乳腺分泌不足所致,民间有许多验方,能使产妇乳汁畅达。最有名的方法,就是食用猪蹄二至四个。 (购买时应选取前蹄,分量较小,广东人称为猪手。后蹄太大,是不必要的)。吃法即用前蹄煲汤一大碗,作为佐餐之用。每餐应饮汤两三碗,对增加乳汁很有效果。
猪蹄之内,如果加通草二钱,更为有效。又法:加通草、木通各二钱,对乳汁分泌艰难的人亦佳。还有一种方法,加通草二钱、王不留行二钱,能使乳汁通畅。以上几种方法,第一天可不加药材,如果有效,可以专吃猪蹄汤即可。假使第二天仍不见通畅,再用药材同煲的方法。
猪肺补肺虚。猪肺能补肺,疗治若干肺部病患。用杏仁炖猪肺,这是民间尽人皆知的菜目。浙江人将猪肺制成肺露,更是有名。
猪肺不但能补肺,还是防止出血的良剂,如便血、鼻血、牙龈出血、肺痨吐血、胃溃疡出血、十二指肠出血等症。用猪肺作为食养疗品,时常进食,卓有成效。孕妇可以适量吃猪肺,但要注意不可过量TuLaoShi.com.
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