西瓜号称夏季瓜果之王,是果汁含量最丰富的水果。大家都知道西瓜瓤好吃,剩下西瓜皮就扔了。其实,西瓜可全身都是宝哦,不仅瓜瓤是防暑降温的佳品,其果皮也可做菜入药呢。不相信吗?那就来看看西瓜皮的10种吃法,美味又解暑哦!
1、凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
3、西...[ 查看全文 ]