1. 菜的材料。
2. 猪肉放冰箱冷冻半小时,取出切片,铁锅中放入少量油,油热先下肥肉煸炒至肉片全部展开,然后放入瘦肉炒,炒至肉中水分基本完,倒入两勺生抽、一勺老抽,炒匀。
3. 放入姜片、八角、草果、香叶,倒入开水炖煮。
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