1. 用温水泡发梅干菜20分钟
2. 揉面,揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面,死面应该也很好吃。
3. 趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。
4. 将醒好的面擀成圆片,并刷上油,将刷好油的面卷起切成小段,将每一张小饼折至千层,然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去,收口朝下。
5. 在小饼上撒上芝麻,入烤箱中下层180度30分钟,中间翻几次面儿。
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