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怎样做番茄意大利调味饭最好吃

番茄意大利调味饭正宗做法/步骤:

番茄意大利调味饭

1.将米掏净,备用。 2.番茄留半个切碎丁,其余放入搅拌机中绞碎备用。洋葱切丁。大蒜切丁。risotto的精髓在于米饭,因此切丁一定要小。 3.将少许碎洋葱丁与番茄丁拌匀,放入少许红酒、白醋、黑胡椒粉、橄榄油调味,腌制备用。 4.传统risotto需用高汤调味,若无高汤可用浓缩鸡汁三茶匙,加入绞碎的番茄和香叶,加500ml水入锅煮开。 5.平底锅上灶,加少许调味黄油,待黄油化开后可加入蒜片、洋葱丁翻炒,生米下锅,加入少许红酒、白醋,番茄酱,翻炒均匀后盖锅盖焖1-2分钟。 ...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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