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怎样做肠仔包最好吃
怎样做肠仔包最好吃
肠仔包正宗做法/图解/步骤:
1. 全部材料一齐搞
2. 最后用生油沾手来包肠仔,面上还加了些芝士片
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2015-12-08
怎样做肠仔包最好吃
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怎样做脆皮肠仔餐包最好吃
脆皮肠仔餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶(不要全部加入,留10~15g观察面团性状再加入)、炼乳、蜂蜜、酵母(最后放在表面,不要与盐直接接触,以免杀死酵母的活性)、白砂糖、盐揉成面团,一直揉到面团起筋、表面光滑、充满弹性。 2. 加入室温软化的黄油,继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段。 3. 发至2~2.5倍大,手指沾面粉捅入面团,拔出手指后形成...
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陪陪丽
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肠仔包怎么做最好吃
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肠仔包的做法 Tulaoshi.Com 步骤1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。 步骤2、选择发面工作档和面20分钟。 步骤3、将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。 步骤4、进行基本发酵至原来的2倍大。 步骤5、基础发酵结束后,将面团取出排气,分割成65克/个,滚圆...
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伊泽魅儿
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怎样做超Q迷你肠仔包最好吃
超Q迷你肠仔包正宗做法/步骤: 后油法揉至扩展,基础发酵后,排气,分割成25克一个的面团,滚圆,松弛15分钟 擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起,捏紧收口处 将面条搓长,两头相接,呈中空的“0”形 进行最后发酵,发好了,放入香肠仔,表面刷蛋液,来回挤上番茄酱,沙拉酱。烤箱预热180度15分钟 出炉后,撒少许法香在表...
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哥就是小艹丶
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台湾肠仔包怎样做才好吃
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台湾肠仔包 1.把除热狗肠外的所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团 2.面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大 3.发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀,分割...
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jdy0503
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迷你肠仔包怎样做才好吃
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迷你肠仔包 1.把中种材料全部放进大碗里,揉成团,放在案板上稍揉至光滑,放进容器里,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约17个小时 2.把主面团的材料(黄油除外)放进大碗里,把冷藏的中种面团撕成小块放进去,揉、摔面团至揉成光滑的面团 ...
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奥德菲超越
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胡萝卜肠仔餐包 1.胡萝卜去皮煮软透,捏成泥。高粉和发酵粉泡打粉吉士粉过筛两次。鸡蛋敲进去,胡萝卜白糖也放进去和面。之后再把融开的黄油掺进去一起和。和好后醒发30分钟。面团分割成若干分。取一团面压成椭圆醒面坯,两边往中间对折。 ...
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品味思美集成店
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怎样做燕麦肠仔卷最好吃
燕麦肠仔卷正宗做法/图解/步骤: 1. 免煮燕麦片用适量的沸水泡上,搅匀后放凉待用 2. 面盆里放适量的清水,放入酵母化开,再放入已放凉的燕麦糊 3. 放入面粉,活成面团,和面的时候根据情况,适量的添加清水;活成软硬适中的面团,无需揉的非常光滑,面盆盖上盖子或保鲜膜,放一边发酵 4. 大约一个半小时,面团已发酵完成,拉开面团看看,变成蜂窝状 5. 倒出面...
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liuay71866
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怎样做辣汁肠仔最好吃
辣汁肠仔正宗做法/图解/步骤: 1. 香肠切三段,切口处打十字花,菜椒洗净切条。 2. 中火热锅,放入香肠炒至开口。 3. 放入菜椒翻炒两下 4. 加一碗水,放入番茄酱和辣椒酱,加适量的盐和糖调味。 5. 盖上锅盖大火焖一分钟就可以起锅了。 6. 喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒,比较好送饭。 搜索辣汁肠仔做法大全
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蒲菡轩
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肠仔包 1.除黄油外所有材料放入面包机发面团程序揉20分钟,加入切小块的黄油重新启动发面团程序揉20分钟左右到扩展阶段,进行基础发酵 2.基础发酵结束后,分割成18-20g一份的小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟 ...
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旺仔超人飞
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小巧的肠仔包显得特别可爱,Q香的热狗肠吃起来也十分过瘾,早餐用这个再配上点沙拉酱就更加没得说了。下面就跟图老师一起来学迷你肠仔包的做法吧。 1.将除了黄油和热狗以外的材料都放进面包机中,启动发面团程序揉20分钟,然后加入切成小块的黄油继续揉20分钟左右至扩展阶段,进行基础发酵。 2.基础发酵完后,将面团分割成18个20克的小面团...
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露西
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金黄肠仔包如何做好吃
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金黄肠仔包 1.将原料和成略出筋膜的光滑面团,第一次发酵至2-2.5倍大,分割成7份(平均每个面团62克) 2.松弛15分钟后整形(加上肠仔做成喜欢的造型),第二次发酵至2倍大,扫上蛋液,表面挤番茄酱或酥松粒,入烤箱中层,160度16-18分钟表面金黄即可 ...
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避风港湾1314
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怎样做#东菱热旋风面包机之——肠仔包#最好吃
#东菱热旋风面包机之——肠仔包#正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外的材料放入面包桶,启动和面程序15分钟 2. 15分钟后加入软化的黄油,再次启动和面程序15分钟 3. 程序结束后,检查状态,可以拉出薄膜就可以了 4. 将面团揉圆后放回面包桶,启动发酵程序,50分钟 5. 发至2—2.5倍大后取出 6. 将面团揉匀排气,分割成8分 7. 取一份,搓成长条 8. ...
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迷路的小羔羊子
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PIST2
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脆皮肠仔包 1.面粉加入酵母温水揉成光滑面。 2.放温暖处发酵到2倍大。 3.放案板上反复揉搓排气。 ...
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sunyunlongzz
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香葱肠仔包 1.除黄油外的所有村料混合揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段(能用手撑开比较光滑的膜即可,不用太薄) 2.收圆放在面包机里发酵至两倍大 3.发酵好后将面团取出排气...
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肠仔汤米粉 1.米粉泡发。 上海青洗干净掰段。 2.脆皮肠切两段,两边切十字花。 蒜头拍拍切碎。 3.锅放少许以后爆香蒜碎。 ...
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倾_一世阳光
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中式点心之肠仔包 1.白砂糖放到温水里搅拌至溶解后,倒进面包机里,再洒酵母,然后把两种面粉倒进去,盐撒在面上,面包机和面档揉面15分钟。 2.揉成光滑的面团,合上面包机上盖,26度室温发酵约50分钟。 ...
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苜蓿芽菜肠仔包如何做好吃
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苜蓿芽菜肠仔包 1.发酵好的面团分成四个65克,三个74克的面团,搓圆,松驰10分钟 2.四个面团各搓成长条状对折,中间放上肠仔 3.另三个面团擀开卷起成.整成橄榄形或长条面包形.进行第二次...
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椰蓉面包与肠仔包如何做好吃
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椰蓉面包与肠仔包 1.高筋面粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,发酵粉6克,盐3克,蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序,揉10分钟后加黄油,继续揉. 2.团发酵这段时间我们可以做椰蓉,黄油20g放锅中小火化开,加入牛奶110g和糖35g,...
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【图】苜蓿芽菜肠仔包的做法
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白菜肉包子(附发面的详细做法)的做法步骤 1. 准备好面粉,放入和面盆里 2. 酵母用100克温水化开 3. 化开的酵母水倒入面粉中,搅拌一下,看干面粉多少,慢慢加入温水,搅拌至几乎没有干面粉时,揉成面团,手可以沾点水揉面,这样手上的面就会沾到面团上,达到面光、盆光、手光。 4. 面团上拍点水,盖严,发酵一到两个小时,看温度而定,发至两倍大就可以了 5. 这是发好的面 6...
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