将红豆薏米放入锅中同时干炒,十分钟左右,薏米变黄,红豆发黑,即可。
取一杯炒好的红豆薏米放入炖锅,加水3.5L左右,开锅后,小火煮半小时,时间许可的话,可以再继续焖半小时,过滤,弃渣子。
剩余的炒好的红豆薏米凉透后,装入密封罐,下次煮时就可以直接用了。