将蛋白放在无水无油的盆里,加入一点点盐和半瓶盖柠檬汁,分三次加入绵白糖打发至湿性发泡
将低筋面粉筛入蛋白霜内,小心地翻拌均匀
将葡萄干洗好,沥水,切成葡萄干碎,加入面糊,翻版均匀
将面糊倒入模具,刮平表面
模具入烤箱,180度,20分钟,时间到了之后,再用余热闷5分钟。