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怎样做油波扯面最好吃
油波扯面正宗做法/图解/步骤:
1.面粉里放入一点盐,冷水和面,面粉和水的比例是10:6,比如你放200克面粉,那就放120克水和面
2.把面团揉到光滑为止,也就是“三光”,面团光滑,手光,容器也光滑为止,大概需要15分钟的时间
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2015-12-08
怎样做油波扯面最好吃
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油泼扯面正宗做法/图解/步骤: 1. 先取面粉和水里面加少量盐活成面团,因为面粉不一样,吸水量也不同,所以我就没有特意去称,跟着感觉做,面团不要要软硬适中,不要太干,然后盖上醒发一小时,中间最好再揉一次面团 2. 将面团分成小份,压成长条片状,一厘米以内厚度,上面抹一层油再盖上醒30分钟 3. 将青菜过水焯熟后,沥干水铺在碗里 4. 水烧开后,把面片切成一厘米以内条状,边...
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油泼扯面的做法 步骤 1. 在面粉中打入一个鸡蛋,加上盐。 步骤 2. 加水和成面团揉至三光。 步骤 3. 在和好的面中间摁个窝,加花生油。 步骤 4. 继续揉,直到把油全揉进面中。 步骤 5. 好后盖上湿笼布饧10分钟,然后再揉一遍,揉至三光。 ...
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呵呵谢谢55
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纠纷时对该厚度
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油沷扯面 1.先用淡盐水和面,面和的稍软一些,饧半小时,然后分成小份,搓成长条,松弛一小时左右。 2.把长条擀开,捏住两头在案板上轻摔并抖长。 3.一边...
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怎样做手扯炸酱面最好吃
手扯炸酱面正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好:五花肉沫、五香豆干、香菇丁、葱姜末、海天黄豆酱、巧媳妇甜面酱 2. 锅里放平时炒菜时用的油量,油热将肉末倒进去翻炒,直到肉末变白色,放姜末、香菇丁,关小火放两小勺甜面酱,两勺豆瓣酱,翻炒,加入少许开水,再放入生抽两勺根据个人口味添加放入盐,还可以放一滴耗油 提鲜的作用,开小火盖上锅盖煮至如图粘稠的程度。最后出锅...
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解小夕
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拿波里意大利面正宗做法/图解/步骤: 1.首先我们把洋葱和青椒切条,香肠和蘑菇切片备用 2.锅里面放适量水,煮开后加一小撮盐,放入意大利面,煮9分钟。(3#意面包装袋上指示时间为10分钟,我们少煮一分钟,最后还需要翻炒一下) 3.面煮好以后捞出沥干并拌入橄...
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谢致炫
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怎样做油泼面最好吃
油泼面正宗做法/图解/步骤: 1. 正常和面,将面团搓成若干筷子粗细的面条,用油浸泡十分钟,油浸后的面有很好的延展性且不易断裂,可以放心的抻面哦,边抻边下到煮开水的锅里,煮熟捞出控水。 2. 以上是自己制作的抻面,现在超市有卖现成的干拉面,方便了许多,可以直接下锅煮后控干,省了许多时间和体力。 3. 将酱油、盐、醋、花椒粉、葱花、辣椒粉放入面的表层,盖住面条,烧热...
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怎样做扯莲(撇蓝)最好吃
扯莲(撇蓝)正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所用材料 2. 起锅,热油,先下大蒜和干辣椒炒香、 3. 然后下扯莲翻炒!加盐、加蚝油、加半碗水、盖盖子焖2分钟! 4. 开盖、撒上葱花、翻炒一下!即可出锅! 5. 这就完咯! 搜索扯莲(撇蓝)做法大全
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土生土长龙江人
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怎样做油泼手擀面最好吃
油泼手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉鸡蛋盐混合,缓缓加水并搅拌,至所有面粉结块无干粉,改用手揉。视面团软硬程度再加水或面进行调整。面团揉好后放一旁醒半小时。时间可长一些。我是打算当早餐,所以晚上揉的面放冰箱冷藏一夜,隔天早上拿出后稍回温,再揉几下就可以擀面皮了 2. 将醒好的面团揉匀,面垫上撒适量干粉开始擀制。面饼厚度1.5-2mm即可,面饼上多撒些干粉对叠...
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拿波里意大利面 1.做法:洋葱,青椒切粗丝,口蘑香肠切片 2.锅内放入较多的水,加一勺盐,水开后加入意大利面 3.按包装标示时间提前一分钟捞出,沥干水版...
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露美胸
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油泼辣子面怎么做最好吃
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为人道唤醒中国
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