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油沷扯面
1.先用淡盐水和面,面和的稍软一些,饧半小时,然后分成小份,搓成长条,松弛一小时左右。
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2015-11-29
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油沷扯面
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油泼裤带面 1.将盐倒入干面粉中,混合均匀 2.加水和面。和面一定要顺一个方向,边加水边揉。成型后揉光,饧面10分钟;再揉光,再饧10分钟,反复多次,直到面团起气泡就可以了。饧半个小时 ...
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鸡油菌酱肉贝壳面怎样做才好吃
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鸡油菌酱肉贝壳面
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鸡油菌酱肉贝壳面 1.先介绍今天的主角,大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好。 2.鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎,洋葱切末。锅里给油,将肉末炒香(我用的头天做包子剩的馅,里边还有点木耳)。然后加入洋葱和泡椒,炒一会。 ...
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拜我爱你1辈子
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油泼扯面的做法【图文】
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家常菜
油泼扯面
老陕油泼扯面的做法步骤 1. 面粉加入少许盐 揉成面团 水一点点加入 面团不要和的太硬 2. 面和好后用湿布蒙在面团上 醒30分钟 也可以多醒一会 时间越久面越好吃 但也不能太久 3. 面醒好后用力揉 揉至面团光滑 揉的力量越大 时间越久 面越筋道 4. 把面团揪成一个一个的小面团 手上抹油将小面团搓成一个一个的面棒 盖湿布继续醒面二十分钟以上 5. 将面棒擀成薄片 6. 用擀面杖在面...
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露美胸
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油波扯面如何做好吃
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油波扯面 1.面粉里放入一点盐,冷水和面,面粉和水的比例是10:6,比如你放200克面粉,那就放120克水和面 2.把面团揉到光滑为止,也就是“三光”,面团光滑,手光,容器也光滑为止,大概需要15分钟的时间 ...
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纠纷时对该厚度
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小静0402
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陕西油泼扯面 1.在干面粉中加入半勺盐,适量水揉成面团,稍微比擀面条和的面软一些。和好之后,放在室温下“饧”20分钟 2.面团再多揉几次,一分为二,把它擀成如图的样子,(上面撒少量油,抹匀,我撒的干面粉也行,目的是不粘连) ...
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油旋 1.准备好200克面粉和150ml的温水。 2.面粉加水,2克盐,搅成絮状。 3.揉成光滑的面团,醒一个小时左右,时间长些也没关系。 ...
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哨子面 1.黄花菜泡好切2半 2.开始炒肉,用五花肉最好,有些肥的味道会更香一些。多放些油炒肉,放些花椒跟干红椒,俺滴干红椒很辣,放了25个 3.肉炒熟了以后把配菜加入,翻炒片刻加入...
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茄子面 1.茄子、青椒切成小块,尽量切得小点容易入味 2.油烧热,先放入茄子丁略炒,之后小火焖10分钟,直至茄子软烂,放盐、酱油,因为是拌面吃,所以要做得咸点。最后放青椒丁再烧一会儿即可,爱吃辣的可以改用尖椒 ...
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鸡蛋面 1.打两个鸡蛋,搅匀,切葱花 2.起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎 3.盛起鸡蛋,锅内倒入热水 ...
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莜面怎样做才好吃
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莜面 1.首先,最最最重要的,是水!要想面有劲道,有嚼头,还柔软,那一定要用现开水和面。现开水就是必须是在火上一开就直接用,不能用暖瓶里的。其次是水和面的比例是1:1新手不好掌握比例,简单的办法,把面放入盆中,用铲子把面弄成半圆形,这样另一半倒入同量的开水,就正好比例。 ...
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豆角面怎样做才好吃
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豆角面 1.先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。 2.豆角洗净,将豆角切成段。 3.五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。 ...
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裤带面 1.首先将面粉加适量的水揉成光滑面团,盖上湿布醒上20分钟 2.将泡好的木耳洗净后撕成小片 3.土豆也切成小片 ...
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酸辣面 1.面条煮熟 2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油 3.酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油 ...
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摄影师张丽朵
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