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怎样做泡椒醉鹌鹑蛋最好吃
泡椒醉鹌鹑蛋正宗做法/步骤:
1.鹌鹑蛋煮熟剥壳,放在多余的泡椒汁中浸一夜就可以吃了。我最爱早上就着粥吃
小贴士
还有另一种吃法:开水加稍多的盐冷却,把鹌鹑蛋也是剥壳浸一夜就可以吃了。这种味道有别于咸蛋,让鹌鹑蛋带着一股淡淡的清爽的咸味,适合你们家吃白煮蛋吃腻的小宝宝。...
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2015-12-08
怎样做泡椒醉鹌鹑蛋最好吃
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泡椒鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋放冷水中,加盖煮开锅后马上关火,继续关盖焖两三分钟,这样的鹌鹑蛋才不会煮得过老。 2.胡萝卜切成约1.5cm的厚片,也可以用切花模切出造型备用。 ...
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啤酒鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 鹌鹑蛋带壳煮熟,冷水浸一刻钟,方便剥皮。在鹌鹑蛋上划开2~4个小口。 食盐、白砂糖、生抽、老抽、啤酒调匀,放入剥皮划了口的鹌鹑蛋。浸泡半个小时以上,充分入味。 大火煮开,小火慢熬收汁。一定要慢慢熬,保证入味+上色。 成品。 小贴...
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乡巴佬鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 剥好的鹌鹑蛋 2. 准备好的香叶,八角,冰糖,干辣椒,桂皮。(除冰糖以为其余用水冲一下)。 3. 把卤料个蛋全部放锅里,我弄的个奶锅煮。然后水没过蛋。给油,老抽,生抽,盐,煮到水开在煮10分钟关火,让蛋泡几个小时在煮,(省煤气哟),如此反复几次,更入味就是奶锅一起放冰箱冷藏一晚上第2天在煮。超级好吃 4. 反复煮了3...
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酱汁鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1.鹌鹑蛋煮熟 2.去皮儿,用牙签儿串好(也可以不串) 3.锅里淋一圈儿油,把串好鹌鹑蛋摆一个圈儿 4.放入酱油,糖、鸡精,糖融化以后,翻炒鹌鹑蛋 ...
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怎样做炒鹌鹑蛋最好吃
炒鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 娃娃菜切成小块备用 2. 胡萝卜也切成滚刀小块 3. 煮熟的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋的皮是我2岁宝宝给剥的 4. 放一点油,把鹌鹑蛋几面煎成金黄色盛出 5. 余下的油炒一下胡萝卜盛出 6. 锅里放少许油,放入葱花爆香到入白菜煸炒,在把鹌鹑蛋胡萝卜一起放入,加入少许蚝油,一点点酱油上色,少许蔬菜粉,少许盐翻炒即可 7. 淋上少...
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鹌鹑蛋烧大排正宗做法/图解/步骤: 1 食材:大排(已清洗)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料 2 将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。 3 烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。 ...
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怎样做鹌鹑蛋菜卷最好吃
鹌鹑蛋菜卷正宗做法/步骤: 1.菜心过水丶沥干水分,切碎待用 2.鹌鹑蛋打散,放入菜心碎,盐,老抽,白糖,搅拌均匀 3.热锅丶放底油至7成热,放入打散的蛋液 4.转小火 5.晃动锅,至蛋液均匀摊开 6.从一端开始往另...
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茄汁鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鹌鹑蛋下锅煮熟,差不多5分钟就熟了 2. 煮熟后泡在凉水里会很容易剥开皮 3. 沥干水分或者拿厨房纸擦干,这一步一定要做,要不一会儿下锅你会吓一跳,水遇油噼里啪啦的 4. 锅里倒少许油煎鹌鹑蛋,我的平底锅就是油在两边中间没有,也可以多倒一些炸,但是小朋友还是少吃油炸的好。 5. 一边煎一边用铲子翻鹌鹑蛋,让蛋更均匀...
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鹌鹑蛋烧排骨正宗做法/图解/步骤: 1 原料:排骨、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱白、姜、蒜。 2 排骨凉水下锅,煮沸逼出血沫后捞出,鹌鹑蛋煮熟剥皮,胡萝卜切块,葱白切片,姜切片,蒜切片。 3 锅内少许油,下排骨,煎至两面金黄。 ...
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鹌鹑蛋烧凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 1.清洗鸡脚并绰水去血水。煮鹌鹑蛋并剥蛋壳。2.锅内放油,倒入姜蒜煸炒然后加鸡脚和鹌鹑蛋,依次加入料酒生抽翻炒,然后放点糖提味儿。继续加入盐、老抽和八角陈皮。3、加水没过鸡脚。大火煮开,改小火烧,烧至汤汁甚少。(当然也可以用高压锅压几分钟。节省时间也更烂更入味,不过我不太喜欢吃太烂的。)然后改大火收汁儿。收盘!ok! 搜...
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鹌鹑蛋 1.准备材料:鹌鹑蛋20枚。 2.配料:生抽酱油2大匙,老抽酱油2大匙,丁香2粒,八角1粒,五香粉1大匙,茶叶包一个,水3杯,盐1.5茶匙,冰糖2大匙。 ...
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五香鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鹌鹑蛋煮熟,去皮。煮好放凉水里,就很容易剥皮了,仍然需要耐心。 2. 盐,八角,花椒,糖,酱油,放到锅里。我用的是砂锅,最后锅边有点糊,建议用不粘锅 3. 锅里加鹌鹑蛋,小火加热,随时晃动锅,防止糊锅,让酱油均匀粘在鹌鹑蛋上。 4. 熬到水差不多干了,就出锅,看起来好像红枣 搜索五香鹌鹑蛋做法大全
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红烧毛豆鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 用油炒糖,炒到糖化成红色的糖浆时加入豆瓣酱和酱油。然后放入毛豆翻炒,再放姜、八角、盐、水、鹌鹑蛋。 2. 鹌鹑蛋煮熟后敲碎,慢火煮至毛豆熟而入味,大火收汁即成。 搜索红烧毛豆鹌鹑蛋做法大全
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