干米粉(如图)吃前用开水浸泡至少1小时,米粉会变软。
泡好的米粉捞出,锅烧热水,米粉下锅再煮一分钟就可以吃了。这个泡法做出来的米粉很有弹性,适合带汤吃。
花生米一把小火炸香捞出备用。
酸豆角切碎...[ 查看全文 ]