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桂林啤酒鸭怎么做最好吃

tulaoshi

图老师

桂林啤酒鸭的做法

步骤1.油烧八成热,放入草果八角爆香,酸姜片,酸辣椒,老蒜和鸭子入锅炒,放少许盐,因为豆瓣酱和腐乳都有咸味。

步骤2.炒至鸭子外表变色,加入豆瓣酱一勺,老抽少许拌匀,然后加入啤酒三分之一瓶,闷八到十分钟,啤酒闷干后小火爆一下。

步骤3.最后加入味精,蚝油,腐乳,拌匀起锅。


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2015-12-01

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