怎样做?金大旺老师?老味道的港式吐司最好吃

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  怎样做金大旺的黑芝麻吐司最好吃

  金大旺的黑芝麻吐司正宗做法/图解/步骤： 除黄油，盐，黑芝麻，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到接近完全，最后几分钟加入黑芝麻揉匀即可。 揉好的样子。 滚圆后进行基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。 均分三份，滚圆，收口向上。 不必...[ 查看全文 ]

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  小餐包（金大旺老师版本）正宗做法/图解/步骤： 除黄油外混合成团，并揉到扩展阶段。 加入黄油，揉到完全阶段，也可以揉到扩展阶段。 盖保鲜膜，室温28_30度发酵到2-2.5倍大。 取出排气，分割60克一份，并滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。再次滚圆。 二次发酵30-40分钟，温度28度左右。 烤箱...[ 查看全文 ]

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  怎样做港式吐司最好吃

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  怎样做港式吐司～中种最好吃

  港式吐司～中种正宗做法/图解/步骤： 混合所有中种材料，揉成光滑面团。入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。不用回温，撕碎中种，混合主面团（不包括黄油），揉成光滑面团。 加入黄油揉到可伸展成薄膜状。 将面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛25～30分钟。 将面团均分3份，滚圆擀开。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做老面全麦吐司最好吃

  老面全麦吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 把除黄油外所有材料混合揉成团后，加入黄油，搓揉到完全阶段，盖上保鲜膜，室温发酵到3-4倍大（大约4-6小时） 2. 取出面团 3. 分成两份揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟 4. 用手按扁，卷起，放入吐司模 5. 底盘放热水，烤箱智能发酵至九分满（约2小时） 6. 烤箱预热200度，盖盖，中层40分钟 7. 切片后很柔软，组织绵...[ 查看全文 ]

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  冬日味道大酱汤正宗做法/图解/步骤： 1. 先把白蚬子放进水里吐沙备用。石锅里放入清水，把鯷鱼3-5个内脏去掉和海带一起煮十分钟，鯷鱼和海带都是煮高汤的材料没有可以不放.... 2. 煮高汤期间准备材料，土豆半个切小块，洋葱四分之一个切小块，香菇去蒂切片，角瓜切厚片后在切十字刀，大豆腐切小块备用…… 3. 十分钟后把鯷鱼和海带捞出，锅里放韩国大酱，搅开煮至咖啡色....[ 查看全文 ]

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  怎样做6寸戚风蛋糕（≧?≦）味道老嗲的最好吃

  6寸戚风蛋糕（≧?≦）味道老嗲的正宗做法/图解/步骤： 1. 首先把上述材料都准备好，蛋清分离 2. 在蛋黄中加入黄油、牛奶、糖 搅拌均匀 3. 蛋黄糊搅拌好后筛入混合好泡打粉的低筋面粉 4. 翻拌均匀，放置一旁 5. 蛋清中加入少许柠檬汁，打发蛋清，糖分三次加入 6. 蛋白打发至提起打蛋头尖尖头挺立，但不要过分打发 7. 取三分之一蛋清加入蛋黄液快速翻...[ 查看全文 ]

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  怎样做港式奶茶最好吃

  港式奶茶正宗做法/图解/步骤： 1. 把牛奶倒入锅里 2. 取两个红茶包，用清水洗一下，放入奶锅里，取适量的白沙糖放入奶锅，点火，用勺子一直慢慢搅拌，至白砂糖融化，茶包的味道也出来，关火，把茶包取出。 3. 倒入杯子中，想喝冻奶茶的，可以等奶茶凉了，再放些冰。? 搜索港式奶茶做法大全分类： 饮品|下午茶[ 查看全文 ]

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  港式叉烧正宗做法/图解/步骤： 1. 做叉烧一定要用梅花肉，肥瘦相间的，烤后很嫩！ 2. 肉洗净，加入料酒，葱姜，叉烧酱，蜂蜜用手揉捏使其入味。放冰箱冷藏，2小时候取出葱姜。继续揉捏几下，然后冷藏腌制20小时左右. 3. 把腌好的叉烧放在烤架上，晾干20分钟，同时预热烤箱180度。 4. 烤盘上铺锡纸，放在烤架下面，接滴下的油。第一次烤20分钟，取出刷一层叉烧酱，一层蜂...[ 查看全文 ]

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  怎样做幸福的味道最好吃

  幸福的味道正宗做法/图解/步骤： 1. 准备包饺子的肉馅，和好的肉馅加入淀粉搅拌均匀，如果觉得干可以加少量的水，一斤肉馅三两淀粉就可以了，搅拌均匀后备用。 2. 干豆腐铺平，肉馅均匀涂抹在干豆腐上，不用太厚，不露出干豆腐就可以… 3. 蒸锅水开后放入卷好的干豆腐卷，20分钟即可，出锅后抹上熟的食用油，切片装盘就可以啦。 搜索幸福的味道做法大全分类： 肉类[ 查看全文 ]

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  怎样做港式蛋挞最好吃

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  港式甜点双皮奶正宗做法/步骤： 1. ①先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。 2. ②剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把...[ 查看全文 ]

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  蛋黄大吐司 1.1000g蛋黄吐司做法：40g高粉200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋黄、5g快速酵母粉、60白糖、30g橄榄油、5g盐，面包机揉面40分钟，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再关掉电源发酵到2倍大。 2.分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整...[ 查看全文 ]

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  怎样做麻辣血旺最好吃

  麻辣血旺正宗做法/图解/步骤： 1. 清水烧开，将血块倒入，煮3分钟，轻轻翻锅。沥干水分待用。 2. 植物油开锅，温热将八角姜香叶，一半的干海椒炒香，放入郫县豆瓣，炒香后加入适量水。烧开。放菜金针菇，粉丝，土豆片，用盐味精，老抽，蚝油，花椒粉调味，煮好后捞起来，锅中留汤，大火，下血旺，加糖，加料酒，加一大半的辣椒面，倒入碗中，把剩下的辣椒面，干海椒放置碗中。...[ 查看全文 ]

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  怎样做吐司最好吃

  吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 小火把黄油融化，香菇切片，煎。 2. 把煎好的蘑菇放在吐司上 （喜欢的话可以在吐司上加入果酱） 3. 放一层马苏里拉 4. 洋葱放上去 5. 番茄放上去 6. 最上面再放一层马苏里拉奶酪 7. 微波炉中火5分钟。 搜索吐司做法大全分类： 烘焙|吐司[ 查看全文 ]

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  妈妈味道的饺子正宗做法/图解/步骤： 1. 胡萝卜，莲藕，肥瘦猪肉，韭菜，葱花，姜做成肉馅 2. 加入调料：白糖，鸡精，食用油，生抽，搅拌均匀 3. 开始包，包的时候皮可沾的水，不容易散 4. 放入沸水煮，中间搅动三到四次，以免粘锅，等饺子全部浮起来就熟啦 5. 出锅开吃啦 6. 醋可自己调也可外买饺子醋，自己调就是锅里加入甜醋，生抽，开水，蒜，盛起来即可 [ 查看全文 ]

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