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怎样做自制超薄蛋皮最好吃

自制超薄蛋皮正宗做法/步骤:

自制超薄蛋皮

鸡蛋打入容器内充分搅打,加入盐,加入适量的凉水(不可太多)搅拌均匀。

中火平底锅烧热,改小火,小勺子一次舀一勺入锅迅速摇平底锅一圈摊成一张蛋皮(若有没有摊到的地方,用勺子再勾一点蛋液在上面即可),5秒后翻面,即可。在继续下一张。

小贴士

蛋液不能舀多了,否则摊出来的蛋皮就不够薄了...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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