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怎样做朝田晋平的蛋糕卷最好吃的相关文章

朝田晋平蛋糕卷怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

朝田晋平蛋糕卷 1.蛋黄加入25g细砂糖，隔热水加热至38摄氏度，用打蛋器彻底打发乳化，打至蛋黄糊浓稠，滴落有明显纹路，数秒内不小时，最终状态呈颜色浅黄，明显增大 2.蛋白分3次加入20g细砂糖，打到湿性发泡过一点（提起打蛋头，呈尖三角形弯勾） ...[ 查看全文 ]

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朝田晋平蛋糕卷如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

朝田晋平蛋糕卷 1.蛋黄加入25g细砂糖，隔热水加热至38摄氏度，用打蛋器彻底打发乳化，打至蛋黄糊浓稠，滴落有明显纹路，数秒内不小时，最终状态呈颜色浅黄，明显增大 tulaoShi.com 2.蛋白分3次加入20g细砂糖，打到湿性发泡过一点（提起打蛋头，呈尖三角形弯勾） ...[ 查看全文 ]

末路法官72
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朝田诗乃高清图集

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钱李纪脑子有病
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怎样做奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷最好吃

奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 材料大合影 2. 黄油直接用小锅加热至完全融化后关火 3. 筛入低粉和盐，拌匀 4. 加入牛奶拌匀 5. 拌好的糊糊 6. 加入一个全蛋，拌匀 7. 我懒，直接一次加入4个蛋黄拌匀 8. 拌好的糊糊 9. 4个蛋清打发至提起来有软弯钩的状态 10. 和戚风差不多，一般蛋白加入到蛋黄糊糊中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

目分大女且
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怎样做蛋糕卷最好吃

蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 分好~蛋清蛋黄 2. 蛋黄加入糖打发，在加油打发，加水搅匀，过筛面粉 3. 蛋清分三次加糖 4. 做法跟戚风一样，三分之一加入蛋黄中，在一起切拌拌好，取一点出来加点可可粉做斑点 5. 放烤箱烤一分钟，面上干了就好。180度，把面糊倒入 6. 烤箱160-170度烤25分钟 7. 出炉倒扣，把油纸撕掉。有油布更好，油纸还是不好撕 ...[ 查看全文 ]

凝意521
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怎样做秋葵田福最好吃

秋葵田福正宗做法/步骤： 1.秋葵用盐（分量外）涂抹，稍微按摩去掉表面绒毛 2.烧水，加入一点柴鱼精，煮秋葵到7分熟，放凉备用，彩椒切条，也焯水到7分熟，大概5-8秒捞出来 3.把除蛋黄外的其他调料混合均匀，放到火上加热到浓稠 4.关火，加入蛋黄，搅拌均匀，放凉了就能用了 ...[ 查看全文 ]

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怎样做蛋糕卷（波点蛋糕卷方子）最好吃

蛋糕卷（波点蛋糕卷方子）正宗做法/图解/步骤： 1 28*28金色烤盘铺纸刷油准备好有大神建议铺油纸会没有细纹 2 蛋清蛋黄分离蛋黄油牛奶面粉过筛混合均匀放少许糖香草精 3 打发蛋清分次加入糖打成湿性蛋白即可不要打硬否则蛋糕变干卷裂 ...[ 查看全文 ]

夜霸儿
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怎样做草莓蛋糕卷最好吃

草莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离。 2. 蛋清放入无水无油盆中加塔塔粉（无塔塔粉用白醋，柠檬汁也可以），加五十克白砂糖中三分之一打发出纹路，再加入三分之一白砂糖打发出泡泡，最后加入剩余白砂糖打发成尖型提起不滴。 3. 蛋黄加剩余十克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油，过筛低筋粉搅拌。 4. 分三次把打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻动搅拌至均匀，预热烤箱170...[ 查看全文 ]

苦海无边道德经
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怎样做天使蛋糕卷最好吃

天使蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋白里滴几滴柠檬汁，没有的话可用白醋代替，分三次加糖，打发蛋白到大弯勾状态就行了。 2. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌。不要心急，也不要动作太大。拌至均匀无干粉。 3. 从高处倒进垫了油纸的烤盘，震出气泡。送进预热好的烤箱，180度14分钟左右。烤好后立即拿出，在台面震一下，再把蛋糕卷倒扣在垫了油纸的冷却架上...[ 查看全文 ]

你ma爆炸啦
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怎样做玫瑰蛋糕卷最好吃

玫瑰蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 四个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离 2. 蛋黄中加入细砂糖，搅打均匀 3. 滴入两滴红色色素，粉色也可以哦，搅拌均匀 4. 加入牛奶、色拉油搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 搅拌成均匀无颗粒的面糊 7. 蛋白用电动打蛋器搅打成粗泡状后加入20克细砂糖 8. 搅打成细泡时候继续加入20克细砂糖 9. 搅打到基本出现花纹的时候...[ 查看全文 ]

冷观秋月
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怎样做肉松蛋糕卷最好吃

肉松蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 牛奶、油、糖倒入盆里搅匀 3. 蛋清分离 4. 蛋黄放入搅匀后的盆中 5. 糖分2次加入蛋清里打发 6. 打出小弯角就可以了 7. 搅拌蛋黄至乳化状 8. 倒入低粉 9. 搅匀蛋黄面糊，同时预热烤箱175度 10. 蛋白霜与面糊上下翻动拌匀 11. 拌匀后，烤盘铺油纸，倒入，用力震几下。 12. 放...[ 查看全文 ]

恋战保镖
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怎样做树莓蛋糕卷最好吃

树莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄和蛋白分开；蛋黄中加入盐和玉米油，手动打蛋器搅拌均匀。 2 加入树莓果泥拌匀，筛入低筋面粉。 3 用橡皮刮刀翻拌均匀。 4 蛋白打入无油无水的...[ 查看全文 ]

tianjinbaozhi
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怎样做可可蛋糕卷最好吃

可可蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白在无油无水的容器里分离，蛋黄加入10g糖搅拌均匀，之后加入玉米油和水再次搅拌均匀。搅拌好的蛋液比较稀。 2. 然后筛入低粉、可可粉充分搅拌均匀，面粉糊光滑没有颗粒即可。 3. 蛋白滴入柠檬汁用电动打蛋器打发至出现很多泡沫后分三次加入30g细砂糖，打发到湿性发泡。然后取三分之一加入到面粉糊中用切拌法拌匀。 4. 然...[ 查看全文 ]

根特SUD
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怎样做奶油蛋糕卷最好吃

奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 做法：1、20克糖放蛋黄用手动打散，让糖融化。2、将40克糖分三次放入蛋白，先低速打，最后一次加糖高速打，打至湿性偏干发泡，带点流动性就可以了。3、将步骤1的蛋黄倒入步骤2的蛋白中，然后拌均。4、低粉过筛，筛入步骤3的蛋黄糊中，快速拌均。5、烤箱预热200度。6、黄油加热融化，慢慢倒入蛋黄糊中，拌均。7、烤盘放上油纸，将蛋黄糊倒入烤盘...[ 查看全文 ]

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怎样做面包卷蛋糕最好吃

面包卷蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序； 2 20分钟后，暂停，放入黄油，重新设置发面团程序（此程序是在进行30分钟和面，1小时发面）； 3 直到程序结束，面团已经发好； ...[ 查看全文 ]

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怎样做彩虹蛋糕卷最好吃

彩虹蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 分好蛋白和蛋黄。 2. 蛋黄加入植物油和20克白砂糖，拌匀。 3. 再加入牛奶拌匀。 4. 筛入低粉。 5. 翻拌均匀，备用。 6. 蛋白分三次加入白砂糖打发。 7. 再把蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。 8. 拌匀的蛋糕糊分成四份，分别加入色素拌匀。 9. 分别装入裱花袋中。 10. 烤盘垫好烤纸。 11. 将...[ 查看全文 ]

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怎样做橙子蛋糕卷最好吃

橙子蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋2个~糖粉40克~低粉40克~大豆油30克~水20克~橙子1个~砂糖若干~ 2 鸡蛋打开~分别放入无油无水干净的容器里~用打蛋机先打蛋白~ 3 倒入三分之一的糖低档打~出现很细腻的小泡沫之后再次加入三分之一的糖粉~转中档...[ 查看全文 ]

飞越京城
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怎样做日式棉花蛋糕卷最好吃

日式棉花蛋糕卷正宗做法/步骤： 1.无盐黄油放在小锅中，小火加热煮沸马上关火；然后筛入低筋面粉 2.用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀 3.分2-3次将牛奶加入拌均匀 4.将1个全蛋和3个蛋黄混合并搅拌均匀，然后分3-4次加入到上一步中完全拌匀 5.搅...[ 查看全文 ]

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怎样做虎皮蛋糕卷最好吃

虎皮蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 水加30糖融化 2. 加油 3. 加入过筛的低粉和淀粉拌均，不要过度拌哦，有颗粒没关系等下还加蛋黄呢 4. 把蛋黄加入面粉糊里拌均匀至无颗粒， 5. 蛋白加塔塔粉加盐 6. 打至粗性发泡分三次加糖继续打 7. 打至非常细腻的湿性发泡即可 8. 打好的蛋白取三分之一加到蛋黄糊里 9. 用橡皮刮刀翻拌均匀，用力要轻要...[ 查看全文 ]

看心情丶灬
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怎样做巧克力酱蛋糕卷最好吃

巧克力酱蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好食材：巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。 2. 首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里 3. 再加入90克白砂糖 4. 用厨师机高速打发，我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。 5. 打蛋时将80克低粉过筛三遍 6. 鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。 7. 然后将过好筛的低粉加进去，用上下翻拌...[ 查看全文 ]

奶fly
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