1. 先和面,因为天气温度不低,我用了冷水,面和好后,放置一段时间,让它发酵!准备馅料去!
2. 角瓜,木耳,瘦肉切丁,大葱切末,加入油,生抽,盐,虾皮,搅拌均匀!
3. 面发好后就可以包啦,我是包成圆形,然后稍微按压放入锅中煎的,两面都变色后,稍微加入一点水,盖上锅盖,稍等片刻,再打开翻面,反复几次,因为角瓜比较容易熟,所以我大概是煎了十分钟左右就熟啦!