1. 兔肉洗干净切大块,放入酱油,料酒,盐,淹10分钟。
2. 将葱,姜,蒜,干红辣椒 放入油锅炒均放入兔肉。
3. 再翻炒几下,放入凉水炖30分钟。
4. 最后翻炒收汁,再放入盘中。
5. 可在盘中放入香菜进行点缀。