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怎样做抹茶黄豆粉戚风最好吃

抹茶黄豆粉戚风正宗做法/步骤:

抹茶黄豆粉戚风

准备:1.分别混合过筛粉类(低筋面粉+抹茶粉,低筋面粉+黄豆粉)。2. 分离蛋黄蛋白,将蛋白放入冰箱冷藏室备用。3. 烤箱预热190°。

将蛋黄和细砂糖A放入料理盆中,用打蛋器打至整体颜色发白、呈现滑顺浓稠状为止。

加入油,搅拌均匀。加入水,搅拌均匀。

将3平均分为两份(我的蛋黄貌似比较小,一份65g,原方一份85g)。一般筛入抹茶面粉混合物,另一半筛入黄豆粉面粉混合物,分别搅拌均...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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