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怎样做酸汤鸡最好吃
酸汤鸡正宗做法/图解/步骤:
鸡腿洗净,斩块,坐锅把水烧开,放鸡块焯去血水,同时加入花椒粒和料酒!焯好的鸡块用清水洗净,沥干水份!
蒜去皮,姜切片,干辣椒剪段备用!
酸菜洗净,...
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2015-12-08
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酸汤肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉切片,用蒜捣轻轻拍一拍。 2. 拍好后放入糖、盐、生抽、黄酒、淀粉,抓匀腌制。 3. 芹菜、辣椒切丁入锅炒一下。 4. 锅内加骨头汤,放入小米辣汤汁,炒好的辣椒芹菜丁,糖、盐,白醋(糖为了提鲜,醋加多少视自己口味而定)。放入洗好的金针菇,煮开后,放到碗里衬底。 5. 汤内再放入肉片,打撒,汤开后捞出肉片放在金针...
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怎样做酸汤肥牛最好吃
酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 把各种辣椒切成圈,薄点,然后切蒜蓉。姜丝,把食材准备起!烧油!先把准备好的食材过油炒香,然后加入事先准备好的开水!汤煮沸! 2. 汤煮沸后同时放入笋丝和肥牛,汤熟即可!加入白醋,盐,鸡精等,调料即可!注意一定要多一点泡椒菜才香花椒也要多,这个时间没有新鲜的清花椒,我就用的红椒代替!
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怎样做酸汤鱼最好吃
酸汤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 我买的无翅鱼,切块后加入料酒,姜片,蒜片,葱段腌制10多分钟,不急可以更久,锅油热下入腌制的鱼块炒1分钟左右, 2. 把提前打的番茄酱汁倒入锅里烧开,加入自己喜欢的各种素菜,加盐,调料等七八分钟后起锅装入盆里,这时把蒜末,葱花,青椒末都放在盆中间,锅倒入素油,六七层油时关火,寸热马上淋在蒜蓉上,顿时香气扑鼻而来,这时再放点香...
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怎样做就是这种酸爽~~【酸汤肥牛】最好吃
就是这种酸爽~~【酸汤肥牛】正宗做法/图解/步骤: 1. 油菜洗净,下锅焯水断生 2. 金针菇洗净,很多人反应金针菇怎么煮不烂,咬不动,方法就是金针菇2分半变软就立刻捞出来过凉水,这样还有点脆脆的味道 3. 小米辣,切碎 4. 取几个泡椒切碎,这是很重要的食材,缺了他就没有那个味道了,里面的泡椒汤要留着 5. 接下来就下锅爆蒜姜和各种辣椒了,出来香味加入适量热...
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怎样做酸汤金针肥牛最好吃
酸汤金针肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 先将蒜蓉和姜沫拿来炒香,再加小米椒和辣椒放去炒一下,入味以后加水,盐,泡小米椒的水。滚开之后加金针菇 2. 把煮好的金针菇装碗里,放肥牛去去煮 3. 煮好后加葱花,上菜咯 搜索酸汤金针肥牛做法大全分类: 下饭菜|肉类|朋友聚餐
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怎样做贵州酸汤鱼最好吃
贵州酸汤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 蔬菜洗净。 2. 豆苗烫来吃非常棒。 3. 钳鱼洗净后,抹盐腌制15分钟。 4. 泡椒和泡姜。 5. 为避免广告嫌疑,我把品牌抹掉了,某宝可以搜索凯里红酸汤,凯里是贵州的一个市,那里的酸汤很出名。 6. 蒜头剥皮,生姜洗净备好。 7. 番茄切片,豆腐切块,生姜切丝,大蒜切片,泡椒和泡姜剁碎。 8. 热锅冷油6成熟时...
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怎样做酸萝卜鸭掌汤最好吃
酸萝卜鸭掌汤正宗做法/步骤: 将鸭掌洗净 将酸萝卜切大块、泡椒切半 铁锅加水,放鸭掌除泡沫,然后捞起来 砂锅加水烧开放鸭掌,开后放酸萝卜、泡椒,慢炖1小时。 起锅 小贴士 滋补开胃佳品
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怎样做超级简单酸汤肥牛最好吃
超级简单酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料,牛肉切块用热水焯一下,切葱姜蒜,西红柿切块,金针菇切根 2. 所有材料倒锅里慢慢煮……一定要少放泡椒和美人椒 已被辣哭( ?????_????? ) 3. 成品……太辣的话就猛兑开水吧( ????? )
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怎样做酸汤肥肠(酸辣爽口)最好吃
酸汤肥肠(酸辣爽口)正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗肥肠,加盐加醋,用手揉搓,用水冲干净。 2. 肥肠放高压锅,加料酒、姜、葱段、花椒1把、八角4个、山奈3个、桂皮1大块、一小勺盐,给大肠增香去味,加盖上气后压40分钟(我买的是市场上那种煮过的,如果是全生肥肠压60分钟),肥肠入口才会软软糯糯,口感好。 3. 准备姜、蒜、花椒、葱段、干海椒、小块冰糖,泡青菜切2...
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怎样做酸汤黄腊丁最好吃
酸汤黄腊丁正宗做法/图解/步骤: 1. 烧锅热油 2. 放入洗好的姜蒜,小番茄,加盐翻炒,把小番茄压碎 3. 放入刘胡子,继续翻炒 4. 放入豆芽,翻炒几下,让底料沁入豆芽 5. 加水,待其烧开,豆芽煮熟 6. 放进黄腊丁与豆腐,在豆腐上撒少量盐,水开之后煮两分钟就可以起锅了 7. 起锅成品,撒点葱花。 搜索酸汤黄腊丁做法大全
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怎样做酸笋鱼头汤最好吃
酸笋鱼头汤正宗做法/图解/步骤: 鱼头一个,酸笋丝 需要把鱼头里牙与腮连接部份去清楚,这块圆形的软骨需要去除干净,因为这块最腥,只要把这块拿掉,鱼多洗几次,就不会腥了 去掉的部份 去除后的 切好备用 鱼头切好块备用 ...
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怎样做酸萝卜老鸭汤最好吃
酸萝卜老鸭汤正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸭肉洗净用沸水脱腥捞出,把所有食材放入煲中,文火煨2至3小时即可。 搜索酸萝卜老鸭汤做法大全
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怎样做酸汤黄骨鱼最好吃
酸汤黄骨鱼正宗做法/图解/步骤: 鱼处理好,加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制,去除土腥味。 番茄烫去表皮,切碎。 酸菜洗净,充分浸泡,减少盐分。稍后挤干水分备用。 锅热入油,加入花椒,干辣椒,姜丝,豆瓣酱,煸香,出红油。 加入酸菜炒香。 ...
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怎样做金针菇酸汤肥牛最好吃
金针菇酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步,先将野山椒、红椒、切小丁、葱切成葱花,蒜切成沬、生姜切片、待用~ 2. 第二步,冷锅起油、八成热,倒入蒜姜黄灯笼椒,红椒,切好的野山椒炒一下、让味道都给煸出来。 3. 第三步,加入两碗水入锅烧开,烧开后放入洗好的金针菇,让金针菇在锅里翻滕滚一下,滚好的金针菇用筷子把它捞出放进干净的碗里,辅垫。我这里细节图...
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留点时间看天空
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怎样做香辣酸汤肥牛米线最好吃
香辣酸汤肥牛米线正宗做法/图解/步骤: 1.米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料 2.锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底 3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中 ...
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怎样做酸汤金针菇粉丝最好吃
酸汤金针菇粉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 备好食材:绿豆水晶粉,金针菇、酸菜 2. 水晶粉提前浸泡软,捞起沥干水,剪断 3. 酸菜洗净切丝、金针菇洗净,切去头部,辣椒切粒 4. 热锅,放适量油,下酸菜煸炒片刻 5. 加入3碗左右清水 6. 加入水晶粉丝 7. 遮上锅盖,保持大火煮15分钟 8. 调入少量盐 9. 调入牛肉粉 10. 加入金针菇,保持大...
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酸笋木瓜鸡怎样做才好吃
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酸笋木瓜鸡 1.鸡四分之一只,洗净切块,备用。 2.姜、蒜、小米辣洗净备用。 3.酸笋备用。 ...
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怎样做酸汤面最好吃
酸汤面正宗做法/步骤: 洋葱、黄瓜切丁,香菜切碎,菠菜切成截。 热锅凉油,将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。 洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋,翻炒后倒入清水。 大火烧开后滴几滴老抽,撒入白胡椒粉,加紫菜虾米后完成酸汤。 另一锅煮好面条。 取一空碗,放菠菜铺底,面捞入,浇...
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酸汤曲曲怎么做最好吃
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酸汤曲曲的做法 步骤一:原料: 羊肉300克 面粉400克 大葱100克 盐,胡椒粉2克 紫菜2克 西红柿100克 蘑菇50克 鸡蛋1个 羊肉汤 醋 步骤二:面粉和.鸡蛋清放一起,加清水和成面团,和成稍软一点的面团,用保鲜袋醒10-15分钟 步骤三:葱切成末,羊肉剁成肉泥,放入葱 胡椒粉,盐,羊肉汤 搅拌...
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酸汤里脊 1.准备食材:猪里脊 杏鲍菇 冬笋 酸菜 2.把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清 生粉 盐 黄酒上浆5分钟备用 3.把酸菜冬笋杏鲍菇依次放...
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