怎样做六寸中空海绵蛋糕（新手基础版）最好吃

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  怎样做六寸戚风蛋糕最好吃

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  怎样做海绵蛋糕（6寸材料的）最好吃

  海绵蛋糕（6寸材料的）正宗做法/图解/步骤： 1. 找二个没有水的干净的盆子，把蛋清蛋黄分开 2. 先蛋黄里加糖粉10g搅拌均匀加油、在搅拌均匀后倒入水，每加一次都要搅拌好后再添加！ 3. 添加低筋面粉，搅拌到无颗粒为止 4. 这时候可以烤箱预热、然后打发蛋清，把其余糖粉分三次加入、最后能拉起一个小尖即可 5. 把打发的蛋清分二次放入面糊里、上下或画十字搅拌...[ 查看全文 ]

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  怎样做酸奶戚风蛋糕（六寸）最好吃

  酸奶戚风蛋糕（六寸）正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，蛋清的盆子无油无水。 2. 将玉米油加入蛋黄中，搅拌至乳化(￣▽￣)加入酸奶（最好湿料全放一起再放干料，不容易结块） 3. 筛入低筋粉，淀粉，搅匀。我这里就是先加的干粉再加的酸奶，结块了(T_T) 4. 打发蛋清。可以加几滴白醋，没有可不加。 5. 糖多次加入。打几下出现大泡泡，加入第一次白糖。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做六寸重芝士蛋糕最好吃

  六寸重芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 1. 消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。 2. 2. 奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀 3. 3. 加入鸡蛋，搅拌均匀后加入柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，红酒，拌匀。 4. 4. 倒入模具。 5. 5. 水浴法，活底模下面包上锡纸，烤盘倒入开水，没过模具三分之二。长帝CK25B，160度一小时！ ...[ 查看全文 ]

  凉心不念旧情

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  怎样做六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕最好吃

  六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量. 2 如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷了.我选择叮了50秒...注意不要叮化了. 3 将黄油加入白沙糖打到羽化状态..如图中发白的样子... ...[ 查看全文 ]

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  怎样做榴莲戚风（8寸中空模具）最好吃

  榴莲戚风（8寸中空模具）正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋清分离分别装在两个无水无油的盆子里 2. 蛋黄盆中加入30g细砂糖搅拌至糖融化 再加入50ml植物油搅打至完全乳化 加入85ml牛奶搅拌均匀 3. 110g榴莲肉打成泥加入2中 4. 110g低粉 10g玉米淀粉 3g泡打粉混合均匀过筛至3中 用刮刀翻拌均匀（快速轻柔像炒菜那样从底下往上拌） 5. 蛋清加1g塔塔粉打至粗泡加20g细砂糖 打至泡沫...[ 查看全文 ]

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  怎样做Tiy版戚风蛋糕6寸/8寸最好吃

  Tiy版戚风蛋糕6寸/8寸正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，确保蛋清盆无水无油无蛋黄 2. 蛋黄?牛奶?玉米油 静置一旁 3. 打发蛋清，糖分3次加入，最后一次把玉米淀粉也一同加进去，打至硬性发泡 4. 烤箱预热150度 5. 蛋黄糊搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，可以画圈搅拌面糊至无颗粒并有粘性 6. 取1/3蛋白霜进蛋黄糊，切拌手法混合再把混合物倒回蛋白霜容器内，切拌混合均匀 7. 面...[ 查看全文 ]

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  怎样做极简中空蛋糕最好吃

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  梦醒十分了

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  怎样做面包机版海绵蛋糕最好吃

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  怎样做完美六寸戚风蛋糕最好吃

  完美六寸戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先把所有材料称量好，蛋清和蛋黄要分离。 2. 黄油隔水融化 3. 融化黄油+淡奶油+细砂糖搅拌均匀 4. 面粉过筛加入搅拌好的蛋黄糊中 5. 搅拌至无干粉状，备用 6. 接下来开始打发蛋白，在蛋清中加入一小撮食盐，高速打发至粗泡。 7. 加入1/3细砂糖 8. 高速打出明显膨松状态，再加入1/3细砂糖 9. 转为...[ 查看全文 ]

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  怎样做海绵戚风蛋糕（详细版）最好吃

  海绵戚风蛋糕（详细版）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好所有材料 2. 低粉过筛，备用 3. 筛好的面粉里放入油和牛奶 4. 再放入15g糖，10ml炼奶（依照每个人的口味不同，炼奶可以省略） 5. 蛋清蛋黄分离^_^我为了赶时间就一起才搅拌…sorry啦，大家最好一步步的搅拌。 6. 蛋清用打蛋器打发（中间要分三次加入糖） 7. 第一步打到鱼眼状时加入20g糖 ...[ 查看全文 ]

  不跟你比懒

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  怎样做海绵蛋糕最好吃

  海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入牛奶打匀。 2. 黄油加热融化后加入面粉，搅拌成面团。 3. 蛋白内加入柠檬汁，放入打蛋器中打成湿性发泡。打发的过程中将糖粉分2-3次加入。 4. 将蛋黄和蛋白混和。可先将蛋白1/3拌入蛋黄中，搅拌均匀后再将其全部倒入蛋白中。 5. 我用的是活底模，用锡纸将模具包好。烤盘让倒入适当水量，用水浴法烘...[ 查看全文 ]

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  怎样做蔓越莓戚风蛋糕(六寸)最好吃

  蔓越莓戚风蛋糕(六寸)正宗做法/图解/步骤： 1. 备料蔓越莓稍微切碎，糖，粉秤好 2. 盆里称入水和玉米油 3. 分蛋，蛋黄放入有油和水的盆里，蛋清另放一无油无水盆里 4. 蛋黄盆加入约1/4的糖，手指捏一小捏的盐，放一旁备用 5. 打蛋白，蛋白加几滴白醋低速打出粗泡，放入1/3的糖继续高速打 6. 打至泡沫细腻加入剩余1/2的糖继续 7. 打至出明显纹路加入...[ 查看全文 ]

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  怎样做六寸戚风最好吃

  六寸戚风正宗做法/图解/步骤： 1 如图，准备好材料； 2 将蛋黄和蛋清分离，分别放入干净无水的盆中； 3 蛋黄中放入糖粉，轻轻搅拌均匀，分三次加入色拉油，每次都搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀； ...[ 查看全文 ]

  花丛中蜜蜂飞

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  怎样做6寸基础奶油霜裱花蛋糕B最好吃

  6寸基础奶油霜裱花蛋糕B正宗做法/图解/步骤： 1. 取一部分奶油霜加色素。 2. 翻拌均匀。 3. 使用103或104花嘴。 4. 裱花。放冷冻室5分钟定形。 5. 蛋糕表面挤一圈环形奶油霜。将花朵固定即可。 6. 最后在缝隙出裱上叶子。 7. 成品图。 搜索6寸基础奶油霜裱花蛋糕B做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做海绵蛋糕（芝麻版）细腻的口感最好吃

  海绵蛋糕（芝麻版）细腻的口感正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡蛋和白糖倒入容器中，用打蛋机打发 2. 直到打到你在上面画一个图案，不会立即消失即可 3. 打好后的样子 4. 加入低筋面粉 5. 搅拌搅拌！ 6. 搅拌至无颗粒后，倒入黄油 7. 搅拌呀搅拌 8. 倒入容器中 9. 放入烤箱开烤 10. 蛋糕稍微有一些起皮后，拿出，撒入芝麻（可加可不加）...[ 查看全文 ]

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  怎样做儿童海绵蛋糕最好吃

  儿童海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备鸡蛋，四个全蛋，混合后加糖 2. 用温水溶化黄油，黄油和牛奶混合融化 3. 混合糖 4. 用温水温热全蛋，边用打蛋器，打至人力温度后停止加热，继续打，打到手感觉不到热了，加入准备好的低筋粉 5. 加入低筋粉 6. 加入准备好的黄油混合搅拌，预热烤箱到150度，25分钟，取出根据自己喜好打上奶油 7. 没有用完的...[ 查看全文 ]

  神武打炮

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  怎样做海绵杯子蛋糕最好吃

  海绵杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆，快速打发。 2. 打发直到鸡蛋膨胀双倍以上及变浅白色。 3. 成功的蛋糊可以画8字几秒钟都不会消失。 4. 过筛一半的面粉入蛋糊中，以轻快的翻拌手法搅拌均匀。再重复拌入剩下的面粉搅拌均。(直到看不见粉末就可以，切记勿搅拌过度，否则面糊会消泡。) 5. 将奶油隔水融化。 6. 隔水融化的奶油。...[ 查看全文 ]

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