1. 第一步先做汉堡皮,把面粉放入面包机,再打入一个鸡蛋,放入盐、黄油、糖、一勺植物油,把牛奶温热到四十度放入酵母拌匀,把拌匀的酵母也放到面包机,启动一个和面揉面发酵的程序,时间是一个半小时。一发结束后进行排气整形,250g面团正好坐八个,然后放入烤箱进行二发(烤箱发酵时一定要放开水,水分有助于发酵)
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