绿豆说实话我没有称。前一天晚上泡在0.8L的小炖锅里,第二天发了满满一盆,我只用了7成的样子。加了两个鲜百合,一共7头的样子。
油皮和油酥制作正好室友是烘焙达人,有天平……我就按照网上搜到的方子相对自由散漫的和了一下。因为是纯素的饼饼,选择网上推荐的没有味道的葵花籽油。和好后用保鲜膜盖住,醒一会儿(我用来碾绿豆沙了~)