怎样做蜜豆戚风最好吃

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  怎样做蜜豆戚风卷最好吃

  蜜豆戚风卷正宗做法/图解/步骤： 蛋黄用细砂糖加入蛋黄里，慢慢加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀成细致的蛋黄糊。 再加入室温的牛奶，搅拌均匀。 在蛋黄糊中筛入面粉。 翻拌成均匀的蛋黄面糊。 蛋白打出大气泡加入1/3的细砂糖。中速搅拌。 ...[ 查看全文 ]

  华安决心

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  怎样做8寸蜜豆戚风蛋糕最好吃

  8寸蜜豆戚风蛋糕正宗做法/步骤： 先将鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加糖共45克打到硬性发泡，打蛋器放着待用.... 另一个无水无油的盆里的5个蛋黄加入剩下20克白糖用打蛋器小档打散注意哦不要打发了3到4秒足以，（期间打蛋器不用清洗，我之前做到位这一步都是将打蛋器清洗用翻拌器进行手翻拌感觉没有打蛋器做到均匀还怕翻拌多了面起筋），接着加入油和牛奶用打蛋器拌...[ 查看全文 ]

  杨迅明星造型师

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  菠菜蜜豆戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  菠菜蜜豆戚风 1.蛋黄和砂糖放入搅拌盆中拌至无颗粒状 2.加入油、水、味淋一起拌匀 3.菠菜粉、盐、低粉、高粉全部混合后过筛3次，加入到2中，以打蛋器快速搅拌至粉状消失为止 ...[ 查看全文 ]

  _Q757856333覆

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  酸奶蜜豆戚风如何做好吃

  标签：酸奶蜜豆戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸奶蜜豆戚风 1.5个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离，将蛋黄打匀加入色拉油，搅拌均匀 2.再加入酸奶搅拌均匀 3.加入过筛两次的低粉 ...[ 查看全文 ]

  miantheir18

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  蜜红豆戚风

  标签：家常菜 蜜红豆戚风

  蜜红豆戚风 所属分类:老少皆宜 烘焙 西餐食材:糊:蛋黄4个、油60克、牛奶或者红豆水60克、糖粉40克、香草粉1克、低粉120克、泡打粉1/4小勺、蜜红豆60克配料:白糊:蛋白4个、几滴白醋、1克盐、几滴朗姆酒、糖粉60克口味:香制作难度:切墩(初级)制作时间:30分钟蜜红豆戚风的做法:1.A中的鸡蛋打散,加入色拉油混合均匀,加入糖粉、香草精继...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的蜜红豆戚风教程。民以食为天，每天...[ 查看全文 ]

  爱心便便当730

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  蜜豆戚风蛋糕的正宗家常做法

  标签：烘焙 蛋糕 甜品

  1. 蛋清蛋黄分离，分别装入无水无油盘中中，蛋黄加入10g细砂糖搅拌均匀 2. 加入水和色拉油，搅拌均匀，确保不能水油分离，这个步骤我乳化了，乳化就是用打蛋器打至没有大泡，好多细腻的泡沫而且很密集，这样的蛋糕就比较细腻，这个步骤我打发5分钟。 3. 我很懒，没有把抹茶粉调开，直接跟面粉混合过筛 4. 预热烤箱，蛋清滴入白醋或者柠...[ 查看全文 ]

  天天爱美食

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  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

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  怎样做戚风最好吃

  戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 除了最后两样，先将小份糖倒入蛋黄，搅拌均匀，再将水和油倒入，搅拌至乳化状态。二次过筛面粉后倒入混合物，搅拌至看不见粉粒。 2. 打发蛋白，大份糖分三次倒入蛋白中，每次都打发充分，直到能拉出尖角。将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，由下往上搅拌，将成品倒入剩余蛋白糊中，由下往上轻轻拌匀。 3. 倒入模具中6寸），150度，50分钟。可...[ 查看全文 ]

  sunguoli1982

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  抹茶蜜豆戚风卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  抹茶蜜豆戚风卷 1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离 2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀 3.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好 ...[ 查看全文 ]

  如梦的人生啊

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  蜜红豆戚风蛋糕卷怎样做才好吃

  标签：蜜红豆戚风蛋糕卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蜜红豆戚风蛋糕卷 1.烤盘内垫油纸备用。鸡蛋从冰箱拿出回温，蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的容器内要确保无油无水 2.蛋黄内加入20克糖，用直形打蛋器拌匀，至糖融化 ...[ 查看全文 ]

  忧伤系萌男

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  巧克力豆可可戚风怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力豆可可戚风 1.用两个干净无水无油的不锈钢盆将蛋白和蛋清分开 2.蛋白内加入三滴白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼大小的泡，放入1/3的细砂糖，转高速打两、三分钟，再放入1/3的细砂糖继续高速打至干性发泡。将打发好的蛋白放入冰箱...[ 查看全文 ]

  夏尔么么哒

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  怎样做巧克力戚风最好吃

  巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀 2. 温水或奶加可可粉搅匀 3. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀 4. 蛋清加30可砂糖打发 如图 5. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀 6. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右 7. 烤好后倒扣架上，...[ 查看全文 ]

  挚爱慧莹鸬醆

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  怎样做果干戚风最好吃

  果干戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 把蛋黄中加入清水菜籽油苹果醋搅拌均匀，筛入面粉，搅拌到顺滑即可 2. 蛋清分三次加入黄蔗糖，搅打至硬性发泡 3. 舀一勺蛋白霜到蛋黄糊，充分搅拌 4. 把搅拌好的蛋黄糊分两次加入蛋白霜，切拌均匀 5. 加入切碎的果干，搅拌均匀 6. 把蛋糕糊倒入八寸戚风模，震出气泡 7. 烤箱预热175度，中层，20分钟，取出倒扣凉凉 ...[ 查看全文 ]

  留着鼻涕的傻妞

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  怎样做戚风蛋糕最好吃

  戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

  六年一班副班长

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  怎样做蓝莓戚风最好吃

  蓝莓戚风正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄加30克糖搅拌至发白，加油50克继续搅拌，再加柠檬水和清水搅拌至乳化，加筛过的粉 2 蛋白用高速打法至粗泡，换中档加20克糖打发，有纹路后再加20克糖继续，在过后加10克打发至硬性 3 取三分之一蛋白到蛋黄盆，...[ 查看全文 ]

  狠丶黄狠暴力

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  怎样做斑马戚风最好吃

  斑马戚风正宗做法/图解/步骤： 蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆必须无水无油噢 低筋面粉过筛备用 蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌时不需要打发，只要搅拌到细砂糖完全溶解且混合均匀即可。 依次加入牛奶，玉米油，一半分量的低筋面粉，用手动打蛋器继续搅拌至面糊滑润。 ...[ 查看全文 ]

  光着大脚

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  怎样做戚风卷最好吃

  戚风卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，乘放蛋清的容器一定要无水无油，这样才能保证蛋清的打发。 2. 装蛋黄的容器没有特别的限制 3. 蛋黄加入20g白糖和50g油，用打蛋器搅拌均匀。 4. 放入耶浆，搅拌均匀（耶浆换成同分量的牛奶也可以）。 5. 加入低筋粉，搅拌均匀。 6. 直到搅拌无颗粒感，很细腻。 7. 打发蛋清，50g糖分三次加入。出现鱼眼...[ 查看全文 ]

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  怎样做红茶戚风最好吃

  红茶戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 先是把材料都准备好 2. 先把薄力粉和红茶过滤放一边烤箱预热180?准备两个无油无水的盆子 3. 把蛋黄食用油20克细砂糖和牛奶放到一个盆子里搅拌均匀然后再放刚才放在一旁过滤后的薄力粉和红茶 上下搅拌 放到一旁 4. 接着把蛋液用搅拌器搅拌 边搅拌边分三次加入细糖 5. 再接着把搅拌好的蛋清分三次放进图3中上下搅拌 6. 最...[ 查看全文 ]

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  怎样做红糖戚风最好吃

  红糖戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 分离蛋清蛋黄，在蛋黄中加入牛奶、红糖，搅拌使红糖融化。筛入面粉，充分搅拌成糊状。 2. 用电动打蛋器打发蛋清，打成固体成块状的，然后分三次和第一步中搅好的蛋黄糊搅拌在一起。 3. 放到烤箱下层，150度烤40分钟。取出后倒扣冷却，脱模。 搜索红糖戚风做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做草莓戚风最好吃

  草莓戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 4个蛋白蛋清分离，蛋白的容器绝不能有水，或蛋黄，否则打不起来 2. 蛋黄加入糖搅拌均匀，最好是糖粉或细糖 3. 搅到均匀发泡 4. 加入牛奶拼均 5. 加入油拌匀 6. 加入过筛面粉 7. 搅拌均匀，不要太久 8. 加入草莓粉 9. 搅拌均匀 10. 打发蛋白，直到立起角不回落 11. 将一半蛋白加入蛋黄中 1...[ 查看全文 ]

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