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将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟,放凉待用
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牛肉切成厚薄均匀的薄片
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2015-12-08
怎样做五香牛肉干最好吃
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五香牛肉干 美味可口的旅游食品五香 牛肉干,生产于 盱眙县仇集外贸食品厂。 盱眙县仇集外贸食品厂位于盱眙县城西南部的丘陵山区;这里群山环抱, 山明水秀,物产众多,资源丰富。 该厂建于 1978 年,是 江苏省外贸定点生产 牛肉干厂家,长年出口活牛和牛肉干,牛肉干年产量达 50 吨。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习五香牛肉干,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...
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_寒凌夜
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麻辣牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 因为没有拍照 最完了才想起来写 第一步 把牛肉扔到锅里 放凉水和大料 炒锅 桂皮 煮40分钟 2. 捞出肉沥干 我是泡了一晚拿出来 为了入味 且成小条 3. 油锅烧热 放入花椒爆香后 捞出花椒 然后放入切好的牛肉条 煸炒 炒到牛肉发赫色 有点缩小的时候加入辣子面 用小火继续炒 4. 炒到油快敢时 倒一点之前煮牛肉的汤水 接着加料炒 这样入味 记得一定药...
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金猪流逝的人生
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自制麻辣牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛肉除血水,切成条! 2. 锅里放油,能把牛肉淹没就好! 3. 倒入牛肉条,小 4. 锅里的油,慢慢从浑浊变成清亮,就表示水分炸干了,把牛肉捞起来,倒掉多余的油! 5. 把姜蒜末炒香! 6. 放入牛肉干,翻炒均匀! 7. 放入自制辣椒酱,翻炒均匀! 8. 加糖,酱油,盐,调味! 9. 加入辣椒面,花椒面炒...
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温水渐凉
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怎样做孜然牛肉干最好吃
孜然牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 腌制好的肉,串好了后放入冰箱2小时入味,我的酱油放的太多了,颜色有点深 2. 家里没有蒜也没有姜,就放点大葱去味 3. 换锅炒干,用的是小火,炒的时间长点没关系,火大会糊 4. 加了点糖,芝麻,孜然粉,味精啥都没放 5. 装盘啦!味道有点重,酱油腌制的时候手抖放多了!下次材料全的时候继续在做吧 搜索孜然牛肉干做法...
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巨蟹座Aaron
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牛肉干 1.顺着肉丝切小方块,用水焯肉块,撇去浮沫 2.用三勺酱油,一勺糖,五香粉,鸡精,料酒,花椒,大料调味 3.牛肉里放一些水,没过肉即可。中火炖半个小时,汤汁基本干了时取出...
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牛肉干的做法 步骤1:原料:牛柳,干红辣椒,花椒,葱,姜,熟芝麻。 步骤2:把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡1个小时,充分去除血水以及肉的腥味。 步骤3:泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,我用手挤的。挤干后放入切好的葱和姜,料酒,少量盐,腌制30分钟。喜欢黑胡椒粉可适当...
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麻辣孜然牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 把肉切条,泡冷水中一个小时,泡出血水后冷水煮一个小时,同时放入葱姜及香叶和八角 2. 然后备好花椒粉,孜然粉及辣椒粉及芝麻拌匀备用 3. 肉煮好后控干水份,需要半个小时 4. 放油后倒入控水后的肉,炸片刻,不要炸太久,颜色焦黑即可捞出 5. 用剩余的油(少量)放糖化开后,倒入事先拌好的调料,在倒入炸好的肉翻炒片...
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烤香辣牛肉干的做法 步骤1.准备牛肉片(吃火锅的牛肉片) 步骤2.准备盐,白糖和辣椒碎。 步骤3.放入适量的生抽和调料拌均匀。 步骤4.烤盘用锡纸铺上并刷上一层油。 步tuLaoShi.com骤5.将牛肉片一片片均匀的蘸上调料。 步骤6.将蘸上调料的牛肉片铺上烤盘上。 ...
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