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怎样做天鹅酥最好吃
怎样做天鹅酥最好吃
天鹅酥正宗做法/图解/步骤:
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低粉一百二十克蛋黄一个猪油二十克吉士粉十克加适量的温水和成水油面团。将黄油一百七十克猪油五十克低粉100g准备好
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将原料混合彻底揉匀
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2015-12-08
怎样做天鹅酥最好吃
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怎样做比翼双飞天鹅酥最好吃
比翼双飞天鹅酥正宗做法/图解/步骤: 1 油皮材料、油酥材料混合成团,盖上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。 2 馅料、油皮、油酥各分成10份。 3 油皮用手压成小饼状,包进油酥,收口向上。 4 ...
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怎样做美丽的天鹅最好吃
美丽的天鹅正宗做法/图解/步骤: 1. 水油皮各种材料混合揉出手套膜,盖保鲜膜醒30分钟 2. 油酥材料混合揉匀备用 3. 水油皮和油酥各分成12个小剂子 4. 一份水油皮包上一份油酥,封口朝下按扁 5. 擀成牛舌状 6. 卷起,盖保鲜膜松弛15分钟 7. 再擀成牛舌状 8. 卷起,盖保鲜膜松弛15分钟 9. 如图按扁,擀成圆皮 10. 包入馅料,封口朝下按...
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QQ2667233685
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怎样做豆沙酥(枣花酥)最好吃
豆沙酥(枣花酥)正宗做法/图解/步骤: 油皮的制作:将油皮材料混合,水一次性加入,视面团柔软度调节水量。 混合后,摔打至柔软光滑,盖保鲜膜静置一会儿。 油酥的制作:油烧热至冒烟,趁热浇在面粉上,用筷子迅速搅匀,不烫手时倒在面板上,用手掌根部来回摩擦,使油和面更好混合,酥的软度同油皮。 ...
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爱尚何海兴
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天鹅饼怎样做才好吃
标签:
天鹅饼
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
天鹅饼 1.所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。 2.揉光后醒发半小时。 3.取一块面团擀成薄片,搓出细长的脖子,裁出天鹅的大体形态。 ...
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怎样做天鹅湖翻糖蛋糕最好吃
天鹅湖翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 干佩斯入硅胶模 2. 干燥后脱模 3. 画上嘴和眼睛 4. 翻糖皮包住蛋糕胚 5. 同理,干佩斯入模具,边缘需细致按压,干燥脱模做出雪花。 6. 将两只天鹅颈部交叠,底部用一点儿干佩斯粘合在一起。前面黏上雪花 7. 取一块儿干佩斯,揉成一头圆一头尖的雪锥的样子,粘在边缘 8. 堆叠起来的效果 9. 手揉出高...
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可靠的雪雪V5
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怎样做莲花酥最好吃
莲花酥正宗做法/图解/步骤: 1 水油皮的材料全部放在一个盆里,后加水,要一点点加入 2 和成能伸展的面团,用面包机最好,没有就累了,要20多分钟才能和好,以免漏酥,包好保鲜膜入冰箱醒30分钟 3 油酥材料放一起,先搓成小颗粒,和成油酥面团,包...
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junge654321ooo
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怎样做卤肉酥最好吃
卤肉酥正宗做法/步骤: 1.绿豆提前泡一天,泡开后,搓去表皮 2.将绿豆入锅,加适量的水,煮开二十分钟后关火,放凉后,倒入搅拌机,加少量煮豆的水,打成绿豆泥 3.烧热炒锅,入油,将绿豆泥倒入,水份将干时,倒入白糖和重制,炒至干挺即可 4.卤肉馅做法:瘦肉入锅炒香,加适量...
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宅急链一玄
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怎样做皮蛋酥最好吃
皮蛋酥正宗做法/图解/步骤: 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 油心的原料放到一起揉成面团 将水皮和油心按3:2的比例分成小份,我的习惯是18克水皮配12克油心 将水皮包起油心 盖上保鲜膜松弛15分钟(这个时候可以去处理姜、切松花...
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企鹅614300193
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怎样做红豆酥最好吃
红豆酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.制作油皮~面粉过筛加入油盐糖和水搅拌均匀制作油酥~面粉过筛加入油搅拌均匀 2. 2.分别揉成光滑的面团醒发20分钟 3. 3.醒发好后的油皮和油酥分别分成12等份,用油皮包裹住油酥。收口朝下 4. 4.擀长 5. 5.卷起 6. 6.再擀长卷起 7. 7.包入红豆沙~捏紧收口朝下。放入烤盘 8. 8.刷蛋液 9. 9.洒芝麻,放入预...
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怎样做奶酪酥最好吃
奶酪酥正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油,芝士片,白砂糖,牛奶加在一起隔水融化 2. 将泡打粉与面粉混合 3. 将混合液倒入面粉中 搅拌后和成面团 4. 将面团用擀面杖擀成均匀的面皮 再对折 再擀 一直重复 重复次数越多烤出来的越酥脆 5. 将擀好的面团切成宽约8mm的长条 再切成小方块 6. 将小方块均匀的放在锡纸上(没有锡纸可不用)放入烤箱 7. 温度吧也不好说 因为每个烤箱都不一...
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怎样做酥花生最好吃
酥花生正宗做法/图解/步骤: 1. 首先先把花生洗一下 2. 放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。 3. 然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水 4. 待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要...
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怎样做柠檬酥最好吃
柠檬酥正宗做法/图解/步骤: 1. 隔水融化 2. 加糖加低筋粉 拌匀 3. 将1个柠檬切开挤出汁 把果肉刮掉 4. 用开水煮三分钟 5. 把白瓤给刮掉 只留薄薄的黄皮 6. 皮切丁 7. 揉进面团里揉匀 8. 揉成20G的小球。180度烤60 分钟。不能开大火 里面会没熟 搜索柠檬酥做法大全
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怎样做榴莲酥最好吃
榴莲酥正宗做法/图解/步骤: 1. 榴莲肉用勺子压成泥状 2. 蛋挞皮棒切段压成饼皮(直接买蛋挞皮的可省略这一步) 3. 像包饺子一样的把馅儿包起来,馅儿不能太多,不然烤了会开口溢出 4. 包好后用牙签在边上戳一排点,可帮助上下层连接 5. 取鸡蛋黄调散 6. 把蛋液刷在包好的皮上(单面),散上少许白芝麻 7. 烤箱200度预热后,放入烤15分钟 8. 取...
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求交往求包养8
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怎样做玫瑰酥最好吃
玫瑰酥正宗做法/图解/步骤: 1 用料A:水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀 2 放入温水慢慢和成团 3 水油皮做好了 4 用料B:油酥...
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怎样做苹果酥最好吃
苹果酥正宗做法/图解/步骤: 1 煮锅注入少量清水放入白糖煮沸后倒入切片的苹果并加入几滴柠檬汁 2 当苹果煮软有点微黄即可 3 捞起晾凉备用 4 这里我用到的是上个菜谱果酱酥的边角料千...
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默而智之的人生
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怎样做米果酥最好吃
米果酥正宗做法/图解/步骤: 1.先将米饭打散,加入盐拌匀 2.用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下 3.放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右 4.将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用 ...
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怎样做叉烧酥最好吃
叉烧酥正宗做法/步骤: 将千层酥皮解冻一会,一般都已经是一整块,如果不是先用擀面杖干成一张1mm厚的皮 叉烧切成碎,加入少许叉烧酱调合。馅料放入冰箱备用 把千层酥皮用模具压成行,圆的方地都行。如果没有磨具就用到刀裁成正方形。 馅料从冰箱取出,酥皮包入馅料。压实,别让叉烧外露。我一般用叉子把边按一边。(因为现在的馅汁是固体,...
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怎样做葵花酥最好吃
葵花酥正宗做法/图解/步骤: 将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成光滑的面团,面团揉好后,放进保鲜袋,室温醒发30分钟; 将油酥面团的材料都放进搅拌盆里混合均匀,直到成团,面团揉好后,盖上保鲜膜室温静置30分钟; 将醒发好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份。 ...
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怎样做槐花酥最好吃
槐花酥正宗做法/图解/步骤: 1. 做好的槐花酥,吃到嘴里掉渣,满嘴槐花的香味。 2. 很酥 3. 油皮放在面包机里揉匀 4. 拉出薄膜,醒发20分钟。 5. 油酥拌匀活成团就行。静制醒发。 6. 分成17份。一个大约25克左右油皮包住油酥。 7. 做好的槐花酱【蜂蜜,糖。树糯米粉拌匀可以揉成团就好】 8. 擀成椭圆行,有上而下卷起,醒发20分钟。 9. 醒...
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怎样做蝴蝶酥最好吃
蝴蝶酥正宗做法/图解/步骤: 1. 用牛奶或温水和面,牛奶和出来的更加香甜,个人比较喜欢,可以加少量的盐,将将面揉成光滑的面团,用保鲜膜封好,醒20到30分钟 2. 将面擀成长方形将片状黄油包裹其中,黄油选择很重要,建议安佳或者光明的哦,再次擀成长方形,对折放入冰箱冷冻20分钟,如此反复几次,让其起酥 3. 这是擀好折叠准备放入冰箱的,注意放入后的时间,不然冻上...
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